Pizza burek po moje

Name: Pizza burek po moje
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag gladke moke; 1 jajce; 0,5 dl olja; žlička soli; topla voda; 20 dag šunke; 30 dag naribanega sira; 20 dag narezanih šampinjonov (precejenih iz slanice); ketchup; origano; olje za mazanje

burek za ljubitelje pizze

Jannaa

ogledov: 52 308

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Vlečeno testo:

50 dag gladke moke

1 jajce

0,5 dl olja

žlička soli

topla voda

Nadev:

20 dag šunke

30 dag naribanega sira

20 dag narezanih šampinjonov (precejenih iz slanice)

ketchup

origano

olje za mazanje

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin gladko zgnetemo testo. Če ga gnetemo z rokami, naj bo to cca. 20 minut, če pa to delo opravi mešalec, pustimo gnesti 15 minut. Testo se nam nikakor ne sme prijemati na roke ali posodo, mora pa biti precej mehko, zato količino tople vode prilagajamo konsistenci testa. Ko smo z gnetenjem končali, ga razdelimo na 4 enake kupčke (najboljše, da si pomagamo s tehtnico). Vsako kepico testa pokapljamo z oljem in zavijemo v folijo ter jih nato pustimo počivati vsaj eno uro.

Nato vzamemo 1 kupček testa in ga razvlečemo v pravokotnik (dimenzij cca 40x30 cm), debelejše robove lahko odrežemo. Polovico testa premažemo s ketchupom, posujemo z origanom in nadevamo z ¼ količine šunke, sira in gobic. S pomočjo prta ga nato zvijemo kot zavitek, ki ga nazadnje še oblikujemo v polžka. Celoten postopek ponovimo še s preostalimi 3 kupčki testa.

V pekač položimo peki papir in ga namastimo z oljem. Vse štiri bureke preložimo na pekač, jih malo premažemo z oljem ter jih damo peči v ogreto pečico na 200 stopinj za približno 40 – 50 minut.

Predlogi za vino

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

ČRNICA

kuha že od: 9.7.2008

Št. objav: 85

Zelo zanimivo ,poskusimo ob prvi priliki, mogoče že danes,

uporabno

LeINA

kuha že od: 12.12.2005

Št. objav: 275

Naredila vceraj.Super !

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

LeINA, me veseli da ti je bil všeč.

uporabno

zzak1977

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Ali ni škoda toliko truda, potem pa notri ketchup in šampinjoni iz slanice? Po moje bi bil tale burek ob uporabi svežih sestavin vsaj eno klaso višje.

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Zzak1977, pač kakor komur drago. Meni ni škoda truda za nekaj kar mi je všeč. In ker je članom moje družine že na pizzi bolj všeč ketchup in šampinjoni iz slanice kot pa sveži pelati in šampinjoni, tudi v tem primeru uporabljam te sestavine.

uporabno

sandrak

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 302

danes pekli. odličen:)

uporabno

Cinnamon Stick

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 371

Sicer okusen burek, ampak testo mi je ratalo malo bolj trdo kljub temu, da sem ga malo pred koncem peke poškropila z mrzlo vodo, na pečenega pa sem položila mokro krpo. Kaj bi še lahko poskusila,da bo testo mehko kot pri kupljenem?

uporabno

yania227

kuha že od: 7.8.2013

Št. objav: 7

Zgleda in zveni super! Danes imam to v načrtu za večerjico, samo brez šunke, vegetarijanska različica! Verjamem, da bo super! :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!