

Ledvice operemo in jim odrežemo maščobo ter žilice. Nato jih položimo za nekaj ur v mleko. Razrežemo jih na tenke rezine, nato segrejemo olje in vanj vložimo čebulo in ledvične rezine. Pražimo. Posujemo z moko in nadaljujemo praženje, dokler moka rahlo ne porjavi. Prilijemo nekaj juhe in posujemo s poprom in majaronom ter poškropimo s kisom. Pražimo še 8 - 10 minut. Nato dodamo kislo smetano in sol.
Postrežemo s krompirjem, polento ali solato.
To je stara slovenska jed. Ledvice v jedeh se danes opuščajo.
Pri nas so pa ravno ledvice jed, ki jih najrajši in najpogosteje jemo... zame osebno je to edino meso (pa naj bodo katerekoli ledvice), ki ga rada jem. Prav vesela sem, ko kje v družini koljejo in ledvic ne marajo (ampak jih mečejo psom in mačkom) in tako na račun pridem jaz!
Tudi ta recept bo še treba preizkusiti!
Mmmmmnjam ,tole mora bit pa dobro,še danes poskusim in potem povem mnenje.
Ker imam zelo rada drobovino, bom definitivno še ta teden preizkusila tale recept.
Rozanec, zelo bi bila vesela tudi kakšnega tvojega recepta za pripravo ledvičk....
Odlično g. Marinka, še več takih receptov v zvezi z ledvičkami, ker jih obožujem, receptov zanje pa primanjkuje. Če ima kdo še kakšnega finega, naj ga prosim pošlje. Bile so koline in sem spet srečna prišla na svoj račun, samo bi rada še več različc poskusila, ne da mi ta nebi bila dobra, le obožujem experimentiranje in nove okuse. Hvala. Ocena 5. Lp
Kako mi je prav prišel ta recept danes,ledvice sem že imela odmrznjene in hotela sem poskusiti kaj novega.Še jih nisem poskusila,po kosilu bom .
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Ploščati špageti z morskimi sadeži
Kruhove kroglice