Rolada na oko

ligojna

ogledov: 24 152

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg mletega mesa

70 g ovsenih kosmičev

1 dl mleka

125 g moke

2 jajci

1 žlica mletega česna

2 žlici peteršilja

1 žlica majarona

poper

sol

5 trdo kuhanih jajc

Način za kuhanje

Postopek

Mletemu mesu dodamo kosmiče, ki smo jih pol ure namakali v mleku. Dodamo jajca, moko in ostale začimbe. Vse skupaj dobro zmešamo. Polovico mase damo v namazan pekač za srnin hrbet. Po dolžini položimo trdo kuhana jajca. Pekač zapolnimo še s preostalo maso.

Pečemo v pečici na 180 stopinj eno uro.

Rolado stresemo iz pekača in narežemo na rezine. Lahko ponudimo toplo ali ohlajeno.

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Mnenja o receptu

kača

kuha že od: 11.1.2004

Št. objav: 829

Jaz to poznam kot pečenko Stephani in je večkrat na jedilnuiku. Posebno ob veliki noči, ko imamo ogromno trdo kuhanih jajc, ali pa ob kakšnem obisku, ko si pečenko pripravim v naprej in jo potem samo spečem. Nam je okusno in lepo na pogled.

uporabno

juhica

kuha že od: 2.6.2004

Št. objav: 53

Sama dam namesto kosmičev,žemlje namočene v mleko in je fenomenalno.Ravno danes smo jo jedli in je bila prav taka kot mora,slastna in sočna.Malo si priredim recept,pa je ravno tako kot mora bit.Da bi angelčki jedli,če bi imeli čas:)

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859