Rolada na oko
- mesne jedi: mešano meso
- ligojna
ni določen
Sestavine
1 kg mletega mesa
70 g ovsenih kosmičev
1 dl mleka
125 g moke
2 jajci
1 žlica mletega česna
2 žlici peteršilja
1 žlica majarona
sol
5 trdo kuhanih jajc
Postopek
Mletemu mesu dodamo kosmiče, ki smo jih pol ure namakali v mleku. Dodamo jajca, moko in ostale začimbe. Vse skupaj dobro zmešamo. Polovico mase damo v namazan pekač za srnin hrbet. Po dolžini položimo trdo kuhana jajca. Pekač zapolnimo še s preostalo maso.
Pečemo v pečici na 180 stopinj eno uro.
Rolado stresemo iz pekača in narežemo na rezine. Lahko ponudimo toplo ali ohlajeno.
Mnenja o receptu
Jaz to poznam kot pečenko Stephani in je večkrat na jedilnuiku. Posebno ob veliki noči, ko imamo ogromno trdo kuhanih jajc, ali pa ob kakšnem obisku, ko si pečenko pripravim v naprej in jo potem samo spečem. Nam je okusno in lepo na pogled. / kača
Sama dam namesto kosmičev,žemlje namočene v mleko in je fenomenalno.Ravno danes smo jo jedli in je bila prav taka kot mora,slastna in sočna.Malo si priredim recept,pa je ravno tako kot mora bit.Da bi angelčki jedli,če bi imeli čas:) / juhica
Sodelavki sem snela recept dol, danes je prinesla pa končni izdelek. Super odlično. / Loni