Prispevaj
Shrani
Natisni
Polnjena paprika na klasičen način
paprika, polnjena z mesnim nadevom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
3 ure
5
Sestavine
Količina: 8 - 10 paprik
1 kg mletega mesa (mešano svinjsko in goveje)
sol, poper
1 česen
1 žlička mlete, sladke paprike
1 žlica maščobe
1 manjša čebula
1 jajce
1,5 pesti riža
paprike z odstranjenim semenjem
Omaka:
par žlic maščobe
1 žlička sladkorja
paradižnikova mezga (ok. 2,5 dl)
1 velika žlica mlete, sladke paprike
3 - 4 žlice moke
voda po potrebi
Postopek
Meso posolimo in popramo po okusu. Dodamo strt česen, mleto papriko in jajce. Na maščobi prepražimo čebulo do rumene barve. Dodamo jo mesu. Riž skuhamo do polovice in ga prav tako dodamo mesu. Dobro premešamo, najbolje z rokami. Z maso napolnimo paprike.
V lonec, v katerem se bodo paprike kuhale, nalijemo nekaj vode in jo grejemo. Ta čas pripravljamo omako: na maščobi pogrejemo sladkor. Dodamo moko, mezgo, papriko, vmes močno mešamo in dolivamo vodo, kolikor je potrebno, da se zmes razmeša. Omako zlijemo v vročo vodo in dobro premešamo, da dobimo homogeno omako, ki ne sme biti preveč vodena. Vanjo položimo paprike. Po potrebi še dolijemo vode, paprike morajo biti pokrite. Solimo. Kuhamo pribl. 2 uri. Priporočljivo je, da potem par ur stoji in jo potem spet pogrejemo. Zraven postrežemo kruh ali krompirjev pire.
Opombe
Paprika je drugi dan še boljša, lahko jo pa tudi v plastičnih posodicah zamrznemo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz meso na praženi čebuli malo popečem,popražim,ostali potek je potem takšen,kot običajno-mi je bolj okusno,ko kuhano meso.Pa kak košček mesnate slanince popražim z mesom..
Jaz k popraženi čebuli za nadev dodam obvezno še peteršilj, papriko pa kuham kar v ekonom loncu cca pol ure, ker se mi vedno mudi.
LP
Jaz pa papriko,ko je nadevana dam v pečico,da se malo popeče.Tako ima boljši okus. Je za poskusit.
Naredila...je rekel mož, da boljših še ni jedel.
Bile so zelo lahke. Kuhale so se 1 uro 
Ta omakica je zakon.
po temle receptu sem jih naredila tudi jaz. prvič v življenju. bile so zelo dobre. boljše kot mamine ;)
Omako "po novem" delam tako: najprej segrejem maščobo, dodam moko, sladkor in paradižnikovo mezgo, vodo po potrebi, malo popražim, zalijem z vodo in noter zložim paprike. Manjša verjetnost za grudice :)
jaz tudi tako delam, sploh sedaj ko bo domač paradižnik. spasiram in dodam k podmetu in paprike noter in je super.
Atina, hvala za tale recept. Res sem se za PRVIČ kar "namatrala", ampak je bilo vredno truda. Problem je bil s posodo, tako da sem delala v dveh in malo po občutku povečala količino za omakco, ki je res super. Še boljše bo pa verjetno jutri. Ocena: pet!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Angleški kolač
Šahovnica