Prispevaj
Shrani
Natisni
Nadevana paprika
Sestavine
Količina: 6-8 oseb
Za nadev potrebuješ :
6-8 srednjih paprik
40 dag svinjskega mesa
20 dag govejega mesa
2 jajci
2 srednji čebuli
riž (dve pesti)
majaron (ščepec)
3 stroke česna
malo vegete
sol
maščoba
Za omako :
2 žlici sladkorja
moka (žlica in pol)
paradižnikova mezga (tuba in pol)
za boljši okus še kečap (za polovico paradižnikove tube)
Postopek
1. Najprej prepražiš nasekljani čebuli, v posodo daš meso(svinjsko in goveje) in nanj streseš prepraženo čebulo. Nato dodaš vse ostale sestavine in dobro premešaš! V paprike narediš, na strani kjer ima pecelj, luknjo in jo očistiš. Nato jo nadevaš z maso. Če ti zmanjka paprik, lahko narediš kroglice iz mase, ki se jim reče čufti.
2. Vzameš lonec v katerem boš paprike kuhala. Vanj daš malo olja, (da prekrije dno) in ga potreseš s sladkorjem, takoj, ko zastekleni (to moraš delati ZELO HITRO!) dodaš moko, paradižnikovo mezgo, kečap in hitro zliješ noter 3 dl vode.
3. Nato položiš v lonec nadevane paprike, če je premalo vode jo lahko še doliješ. Paprika se mora kuhati 2h. Po 2h poskusiš, če kaj manjka in morebitno manjkajočo začimbo dodaš po okusu.
4.Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Na 800g konzervo (ne vem točno, lahko je tudi 850g) paradižnika dam jaz vsaj 2.5 dcl smetane.
Je pa to odvisno od tega, kako gosto omako imate radi, upoštevati pa je treba tudi to, da paprike med kuhanjem oddajo še dodatno malo tekočine.
Jaz naredim filano papriko brez dodanega sladkorja! Dam pa paradiznikov koncentrat - iz steklenice
cc 3,5 dcl - je bolj tekoc. V meso pa dam namesto petersilja malo mase-zacimbe za kruhove cmoke, se mi zdi da je meso bolj mehko.
Gordana
Enak recept sem uporabila za nadevane bučke. Omaka okusna, bučke pa zelo hitro kuhane (ni jih bilo treba kuhati 2h).
Sem naredila za dva dni in sva jih čez soboto in nedeljo že zmazala. Odlično in enostavno!
PS: Uporabila pa sem samo goveje meso, ker se izogibam svinjskemu in je bilo super.
Jaz tudi delam omako s sladkorjem, paradižnikovo mezgo iz tube in malo moke....take je kuhala moja stara mama, moja mami in take znam tudi jaz, zato mi druge različice, ki jjih imam možnost probat pri kolegicah, gostilnah niso preveč všeč.
Za vse ki imate AMC pa naj povem da so krasno kuhane s "sekokvikom"-15 min!
So že pripravljene za na morje!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh
Cvetačna juha s popečenim kruhom