Prispevaj
Shrani
Natisni
Nadevana paprika
Sestavine
Količina: 6-8 oseb
Za nadev potrebuješ :
6-8 srednjih paprik
40 dag svinjskega mesa
20 dag govejega mesa
2 jajci
2 srednji čebuli
riž (dve pesti)
majaron (ščepec)
3 stroke česna
malo vegete
sol
maščoba
Za omako :
2 žlici sladkorja
moka (žlica in pol)
paradižnikova mezga (tuba in pol)
za boljši okus še kečap (za polovico paradižnikove tube)
Postopek
1. Najprej prepražiš nasekljani čebuli, v posodo daš meso(svinjsko in goveje) in nanj streseš prepraženo čebulo. Nato dodaš vse ostale sestavine in dobro premešaš! V paprike narediš, na strani kjer ima pecelj, luknjo in jo očistiš. Nato jo nadevaš z maso. Če ti zmanjka paprik, lahko narediš kroglice iz mase, ki se jim reče čufti.
2. Vzameš lonec v katerem boš paprike kuhala. Vanj daš malo olja, (da prekrije dno) in ga potreseš s sladkorjem, takoj, ko zastekleni (to moraš delati ZELO HITRO!) dodaš moko, paradižnikovo mezgo, kečap in hitro zliješ noter 3 dl vode.
3. Nato položiš v lonec nadevane paprike, če je premalo vode jo lahko še doliješ. Paprika se mora kuhati 2h. Po 2h poskusiš, če kaj manjka in morebitno manjkajočo začimbo dodaš po okusu.
4.Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz uporabim kvečjemu za eno veliko žlico mezge, oziroma če se le da, se ji sploh izognem.Raje skuham omako iz pasiranega paradižnika in začimb. Okus je dosti boljši, predvsem pa bolj svež in brez konzervansov!
Uh.. sm že jedla takšno papriko in ni po mojem okusu(brez okusa).. in pa kdor je mel takšen recept in ko sm mu jaz dala svoj recept... je še vsak pustu stari recept in kuhal po mojem... 100 ludi 100 čudi... drugač takšen recept imajo tudi v šolah .. vsej na Štajerskem :) ... kolker šol jaz poznam...
Meni je pa ta omaka s sladkorjem in veliko paradižnika božanska.Velikokrat jo naredim tudi (samostojno,brez paprike) zraven pire krompirja,sojinih polpetov in zelene solate.Mnjami...se mi zdi,da ima v kombinaciji z njo tudi polnjena paprika popolnoma drugačen okus,kot pa v kakšni omaki,ki je na bazi golaža.
Lp,Ireny
Meni je tudi paradižnikova omaka s sladkorjem božanska in jo uporabljam kot dodatek mnogim jedem, še najraje s polpeti in pire krompirjem.
Jaz pa naredim paradižnikovo omako takole: na dno posode dam žlico olja, žlico sladkorja. Takoj dodam ali sveži paradižnik (poleti, olupljen), pozimi pa kupim konzerviran paradižnik (pomidori). Za 6 oseb uporabim dve veliki pločevinki vloženega paradižnika. Premešam in malo spasiram kot pire krompir. Ko omaka začne vreti, dodam sladko smetano, sol in malo origana.
Taka omaka ne vsebuje moke, gosta je dovolj. V to omako potem zložim paprike in kuham.
Pri nas pa smo navajeni, da si pred jedjo po želji dodajo še kislo smetano.
Tako je. Jaz pri pripravi uporabim še veliko česna, nastrgan gomolj zelene in koreninico petršilja, svežo baziliko in še kakšno začimbo in, gospa Tatjana, tašne omake gotovo še niste jedla! Je božanska in izredno polnega okusa!
Polnjene paprike so na naši mizi pogosto. Zalijem jih s Knorrovo paradižnikovo juho.
Vrečko juhe raztopim v kar precej vode in zalijem paprike. Ko voda spovre je omaka ravno prav gosta in zelo okusna.
Zadeva je precej praktična za tiste, ki hodimo v službo in nimamo časa cele ure stati za štedilnikom.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Pekoče piščančje perutničke