Mesne kroglice v paradižnikovi omaki - čufte
Sestavine
Za kroglice:
1/2 kg mletega mesa
eno skodelica riža (=1,5 dl)
ena srednje velika čebula
mešanica za mleto meso Maggi
eno jajce
Vegeta (približno 2 - 3 žličke)
Za omako:
1 tuba paradižnikove mezge (=200 g)
moka
olje
sladkor
sol
voda
Postopek
Najprej pripravimo kroglice. Skuhamo riž v 1,5 dl vode. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju. V 3/4 dl vode vmešamo polovico mešanice za mleto meso Maggi in pustimo 3 -4 minute. V posodo damo mleto meso, jajce, prepraženo čebulo, skuhan riž, zmes za mleto meso in vegeto. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo paradižnikovo omako. Iz olja in moke naredimo prežganje. V litrsko posodo iztisnemo 3/4 paradižnikove mezge in jo zmešamo z vodo. Vlijemo v posodo s prežganjem in dobro zmešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo še približno 1 l vode (po potrebi lahko več ali manj) in zmešamo. Omaka mora biti ne pregosta in ne preredka. Omako posolimo (2 žlici vegete oz. po okusu) in posladkamo (po okusu). Iz pripravljene mesne mase oblikujemo kroglice in jih polagamo v omako. Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure, po potrebi še malo dlje. Postrežemo s pire krompirjem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Daleč najboljši recept za čufte na spletu! Hvala za recept je postal nekako tedenski pri naši hiši in je odličen!
jaz pa mislim ,da je to čist preveč parad. mezge pa še tako ne zdrava je ,jaz naredim omako iz pelatov pa je prav tako zelo okusno,kar se pa tiče čuftov je pa dober recept,danes jih bomo jedli za kosilo.čav čav.
Zakaj pa mezga ne bi bila zdrava? A Maggi dodatek in vegeta v čuftah te pa ne motita? Zanimiv pristop. No, sicer pa - vsak po svoje, kajne?
Kakor komu paše... Jaz imam raje tako omako, če pa komu to ne paše, pa lahko naredi po svoje, kot mu ustreza. Nimam nič proti. Enako velja za začimbe in ostale sestavine. Prilagajaš jih glede na svoje želje in svoj okus.
LP
Zanimiv recept dobre ocene gremo poskusit kako bo ratalo.
Dober recept. Petka.
naredila sem maso za čufte enako, le sem popražila tudi meso z rižem, dodala sem jajce, zakaj so se mi v omaki razpadli???
Šaredinka, verjetno se je to zgodilo, ker si meso popražila z rižem. Meso takrat zakrkne in razpade v grudice, zato se težje oblikuje v krogljice in tudi jajce ne more vezati maso skupaj, kot če bi bilo meso še surovo. Predlagam, da naslednjič poskusuš tako, kot je napisano v receptu, torej zmešaš že kuhan riž v surovo meso. Meni tako še nikoli niso razpadle. In strah, da se krogljice ne bodo skuhale, je zaman. 45 minut do eno uro pa so krogljice kuhane.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Browniji s temnim pivom
Brownie z marelicami