Goveji zrezki v korenčkovi omaki

Name: Goveji zrezki v korenčkovi omaki
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 6 govejih zrezkov; 5 korenčkov; 2 čebuli; moka ali gustin; timijan; majaron; sol; lovorjev list; poper; olje

sočni in okusni

redika

ogledov: 40 319Izvor: Slovenija

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

6 govejih zrezkov

5 korenčkov

2 čebuli

moka ali gustin

timijan

majaron

sol

lovorjev list

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo in po eni strani pomokamo. Čebulo drobno nasekljamo in na olju prepražimo. Dodamo dva zrezka, ki ju na hitro popečemo na čebuli po obeh straneh in ju zložimo na stran v posodi - lahko tudi iz posode na krožnik, če nam je lažje. Tako nadaljujemo še z ostalimi. Lahko dodajamo malo vode, da se nam ne prismodi.

Ko so zrezki popečeni, jih zalijemo z vodo, da so pokriti. Dodamo lovorjev list, majaron, timijan, žličko soli in poper. Kuhamo na srednje močnem ognju 10 minut.

Medtem naribamo ali pa sesekljamo v mešalniku očiščen korenček. Dodamo ga v omako in kuhamo še 1 uro.

V malo hladne vode zmešamo žlico gustina ali moke in vmešamo v omako. Par minut še prevremo in postrežemo s pire krompirjem ali pa kakšno drugo priljubljeno prilogo.