božič,novo leto,valentinovo,dušenje,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,glavne jedi,mesne jedi,kosilo,malica,slovesnost

Goveji zrezki v čebulni omaki

Riko žalna ikona ogledov: 205 366
Goveji zrezki v čebulni omaki
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

900 g govejega stegna brez kosti

2 žlici moke

maščoba za peko

manjša čebula

žlica in pol paradižnikove mezge

kozarec belega vina

jušna osnova

limonin sok

sol

poper

sladkor

sesekljan peteršilj

Postopek

Iz mesa brez maščobe in kožic narežemo za prst debele zrezke, jih potolčemo, pomokamo ter na vroči maščobi na hitro popečemo.

Zrezke preložimo v drugo posodo, na isti maščobi pa svetlorumeno popražimo drobno narezano čebulo, poprašimo z ostankom moke, dodamo mezgo in prilijemo vino ter jušno osnovo. Ko omaka zavre, vrnemo zrezke in jih na blagem ognju do mehkega podušimo.

Zrezke preložimo v ogreto plitvo servirno posodo, omako pa pretlačimo ali fino zmeljemo s paličnim mešalcem in ji po potrebi prilijemo toliko jušne osnove, da dobimo željeno gostoto. Po okusu dosolimo, začinimo s poprom, sladkorjem in limoninim sokom ter jo polijemo po zrezkih.

Potresemo še s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo s krompirjevimi svaljki, kuhanim ali praženim krompirjem, dušenim rižem,....


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

freedom  

kuha že od: 7.3.2015

Št. objav: 8

odlicno je! sladkor in limonin sok se dodatno izboljsata okus. definitivno se bo na jedilniku!

freedom  

kuha že od: 7.3.2015

Št. objav: 8

odlicno je! sladkor in limonin sok se dodatno izboljsata okus. definitivno se bo na jedilniku!

DALČEK  

kuha že od: 18.6.2007

Št. objav: 51

Ravnokar kuhano, za prste obliznit vrhunsko. Bravo g.Riko...

MatevzP  

kuha že od: 13.12.2018

Št. objav: 5

Zelo vesel

odlično ni kaj reči

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.