Goveji zrezki s porom

Name: Goveji zrezki s porom
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 goveji zrezki (stegno); pol večjega pora; moka; sol; poper; maščoba za pečenje; goveja juha; 1 žlica kisle smetane

goveji zrezki v porovi omaki

činča

ogledov: 20 932

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 goveji zrezki (stegno)

pol večjega pora

moka

sol

poper

maščoba za pečenje

goveja juha

1 žlica kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Goveje zrezke dobro potolčemo, osolimo, popramo in popršimo z moko. V ponvi segrejemo maščobo, nanjo položimo zrezke in jih na hitro popečemo z obeh strani. Čim bolj na drobno narežemo por in ga stresemo k zrezkom. Prelijemo z govejo juho (lahko tudi z vodo) in dušimo na manjšem ognju toliko časa, da postanejo mehki, to je približno 1 uro. Po potrebi dodajamo juho ali vodo. Ko so zrezki mehki, dodamo še žlico kisle smetane in odstavimo z ognja.