Churrasco

Name: Churrasco
Total time: 30 min
Yield: za 4 porcije
Cuisine: Brazilija
Ingredients: 2 goveja steaka; pol čajne žličke poprovih zrn LE GUSTO; pol čajne žličke kumine LE GUSTO; pol čajne žličke mlete paprike LE GUSTO; pol čajne žličke posušenega rožmarina LE GUSTO; 1 rdeča paprika; 1 rumena paprika; 2 čebuli; sol PIRANSKE SOLINE

nabodala z žara

HOFER Slovenija

ogledov: 5 418Izvor: Brazilija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 porcije

2 goveja steaka

pol čajne žličke poprovih zrn LE GUSTO

pol čajne žličke kumine LE GUSTO

pol čajne žličke mlete paprike LE GUSTO

pol čajne žličke posušenega rožmarina LE GUSTO

1 rdeča paprika

1 rumena paprika

2 čebuli

sol PIRANSKE SOLINE

Način za kuhanje

Postopek

Steaka narežemo na večje kose, ki jih približno 1 uro mariniramo v mešanici sesekljanega popra, kumine, mlete paprike in rožmarina. Papriki razpolovimo, jima odstranimo semena in ju narežemo na večje kose. Na večje kose narežemo tudi čebuli. Koščke mesa otresemo začimb in jih posolimo. Skupaj z zelenjavo jih izmenično nabadamo na nabodala in spečemo na žaru (lahko tudi v ponvi). Pazimo, da ne pečemo predolgo. Mesna sredica naj ostane še rožnata.

Predlogi za vino

Rebula

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #večerja

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

pinguwin

kuha že od: 16.2.2017

Št. objav: 168

Ojoj, tu ste ga pihnili. To je dalec od churrasco (kar je brazilski gril v splosnem). Kvecjemu se tako dela picanha, ki pa ni goveji steak in tudi zelenjave ni zraven....

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!