Slana pita (Salty pie)
Vzhajani, masleni kifeljčki
kifeljčki, ki so hitro in enostavno pripravljeni - lahko jih polnite z različnimi nadevi: marmelada, orehi, sirom, v ustih se topijo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 4,2
Sestavine
250 g ostre moke
250 g masla - hladnega
20 g kvasa
1 jajce
3 žlice kisle smetane (zravnane žlice)
ščepec soli
Za premaz: jajce ali rumanjak
Za posip: sladkorna moka
Postopek
Na hitro pripravimo testo v mešalnem aparatu (mikserju) po običajnem vrstnem redu: ostra moka, hladno maslo narežemo na koščke, kvas (kvas kar zdrobimo), jajce, sol, kisla smetana. Dobimo mehko, mastno in hladno testo, katero naj počiva najmanj 30 minut.
Testo razdelimo na 4 dele in na dosti pomokani deski vsak del razvaljamo v krog, katerega razdelimo na 8 delov.Dobimo trikotnike, katere valjamo iz žirokega dela proti ožjemu. Kifeljčke pomažemo z jajcem. Pečemo jih v pekaču, obloženem s peki papirjem, pri predhodno ogreti pečici, pri 200 stopinjah, 15 do 20 minut.
Še vroče posujemo s sladkorno moko.
Opombe
Kifeljčke lahko potrosete s sezamom, makom, kumino, sirom, ali pa jih polnite z nadevi iz orehov, marmelado, skuto...
Polnjeni z marmelado in posuti s sladkorjem so najboljši!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
živjo, jaz sem tudi sprobala narediti te kifeljčke, masa mi je sicer ratala po dolgih poskusih dodajanja moke ampak meni se na tej temp. pri 20 minutah še niso spekli, na koncu so bili že skoraj zažgani noter pa še kar malo surovi, pečica je pa nova in ostale stvari peče v redu, da ne govorim o okusu, ki je bil pravi polom, še dobro da smo imeli za obiske druge stvari, ravno pred obiski se ne želim osramotiti, uglavnem kifeljčke sem namočila v mleko in z njimi nahranila sosedove kokoši da jih nisem(kifeljčkov) ravno v smeti vrgla
lp
včeraj sem naredila in res najboljši,kar sem do sedaj naredila,za testo pa vse krhko testo jaz delam tako sestavine po receptu na hitro res na hitro,toliko da se sprimejo, zmešam z navadnim el. mešalnikom in z nastavki za testo,potem naredim kroglo in dam v hladilnik,valjam pa tako da testo razvaljam,prepognem,razvaljam prepognem,ni važno zaporedje in dosti moke tudi ne dam,toliko da se ne prejemlje na valjar,testo je in vsaki kifeljčki,pite,keksi so enkratni in seveda,pečemo z ljubeznijo in voljo..
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo