Bruschette s paradižnikom in kumarami
Štručke
Sestavine
1 kg moke
5 dkg kvasa
6 dcl mleka
3 dcl belega olja
sladkor
sol
Postopek
Vse sestavine zgnetemo v gladko testo, ki ga pustimo vzhajati.
Vzamemo četrt testa in ga razvaljamo na krog, ki ga potem razrežemo na 4 - 6 delov. Zvijamo jih od debele strani proti tanki.
Oblikovane štručke namažemo s stepenim jajcem in jih posujemo z makom, sezamom ali naribanim sirom.
Pustimo še malo vzhajati, nato štručke v pečici spečemo.
Mnenja o receptu
Zelo dobre štručke - nekaj sem jih posula s sezamom, nekaj pa napolnila s sirom in šunko - pekla 25 minut na 190°
Tudi jaz dam samo 2 dcl olja na navedene količine in popolnoma zadošča, če se kdo boji preveč maščob.
Jaz jih spečem iz polnozrnate in navadne moke torej iz 2kg moke in jih potem pečene namešam v pletene košare in z njimi na piknik.
Ponavadi ne dočakajo mesa ali kakšne druge piknik ponudbe, ker so sveže nesraaaamno dobre.
Jaz jih pa zvijem v "vozle", premažem z jajcem in posujem s sezamom, makom in grobo soljo. Odlične so! Pošljem še slikico.
Do zdaj sem recepte le brala in vidim, da sem bila za mnogo stvari prikrajšana. ;)
Tele štručke so pri meni stalnica (pri nas je tako, da večinoma samo jaz pečem), meni so tako dobre da bi jih lahko vsak dan jedla (in se verjetno kmalu spremenila v eno), pa še enostavne (eden mojih prvih pekarskih podvigov).
Pozdravljeni, meni ni nikoli bilo jasno kako znate tako lepe štručke oblikovati? Mi jih doma pečemo, ampak ne pridejo nikoli tako lepe. Kakšen je trik, da se jih tako lepo zvije? A mi je kdo pripravljen razložiti? Bi bila zelo hvaležna, ker se mi zdi tudi estetski videz pomemben ;) Hvala v naprej. Lp, Gnr
takole http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Rogljicki_s_co Gnr. naj ti uspejo!
Jaz pa sem naredila ploščate kupčke jih namazala z ketchupom posula nanj origano,dala čez hrenovko ter posula s sirom.kot iz pekarne.slika že poslana
Suzzana, tvojih štručk se mi je pa prav zaluštalo, ko sem videla sliko. :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako