Prispevaj
Shrani
Natisni
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi
Rahel Darinkin kruhek
svež kruh za nedeljski zajtrk
2 uri
5
Sestavine
30 dag moke
2 dag kvasa
2 dl toplega mleka
žlička sladkorja
ščepec soli
malce olja
sezam ali drugo seme po želji
Postopek
Pol dl mleka pogrejemo skupaj s sladkorjem in v mlačnega zamešamo kvas. Stoji naj na toplem, da vzhaja čez rob lončka.
Na desko vsujemo moko, vmešamo ščepec soli, v sredino damo malo olja, vmešamo kvas in toplo mleko, mehko zamesimo z gnetilnimi kaveljčki in pustimo vzhajati.
Vzhajano testo stresemo v pomaščen pekaček, pustimo pokrito, da še enkrat vzhaja, nato ga premažemo z mlekom ali stepenim jajcem, posujemo po želji s semeni in pečemo 40 minut na 170 stopinj.
Mnenja o receptu
Odkar so trgovine ob nedeljah zaprte, pečem kruh. Vsak teden enega iz kulinarike. Ta kruh je čudovit - odličen, hitro narejen, zagotovo uspe. Najboljši jez dodatkom olivnega olja.
Hvala in lep pozdrav
Tudi izdelek na slikici izgleda izredno lepo. Verjetno tudi dobro - bomo naredili!
Včeraj sem ga ponovno pekla malo drugače - zamenjala del moke z ajdovo, med testo vmešala lanena in bučna semena ter posula s sezamom. Je tudi dobro malo improvizirati po svojem okusu!
Mmmm, talke kruhek pa je primeren tudi za ponedeljkov, torkov,... zajtrk. Sem ga pekla ponoči za današnji zajtrk, čisto takega, kot je v receptu, brez improviziranja, pa ga nič ni ostalo za večerjo. Šmrk.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami