mnenj na posebni strani

Rahel Darinkin kruhek

svež kruh za nedeljski zajtrk

Sestavine

30 dag moke

2 dag kvasa

2 dl toplega mleka

žlička sladkorja

ščepec soli

malce olja

sezam ali drugo seme po želji

Postopek

Pol dl mleka pogrejemo skupaj s sladkorjem in v mlačnega zamešamo kvas. Stoji naj na toplem, da vzhaja čez rob lončka.

Na desko vsujemo moko, vmešamo ščepec soli, v sredino damo malo olja, vmešamo kvas in toplo mleko, mehko zamesimo z gnetilnimi kaveljčki in pustimo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo v pomaščen pekaček, pustimo pokrito, da še enkrat vzhaja, nato ga premažemo z mlekom ali stepenim jajcem, posujemo po želji s semeni in pečemo 40 minut na 170 stopinj.

Mnenja o receptu

Odkar so trgovine ob nedeljah zaprte, pečem kruh. Vsak teden enega iz kulinarike. Ta kruh je čudovit - odličen, hitro narejen, zagotovo uspe. Najboljši jez dodatkom olivnega olja. Hvala in lep pozdrav / Silva Kerin

Tudi izdelek na slikici izgleda izredno lepo. Verjetno tudi dobro - bomo naredili! / VEROVNIKA

Včeraj sem ga ponovno pekla malo drugače - zamenjala del moke z ajdovo, med testo vmešala lanena in bučna semena ter posula s sezamom. Je tudi dobro malo improvizirati po svojem okusu! / DUŠANKA

Mmmm, talke kruhek pa je primeren tudi za ponedeljkov, torkov,... zajtrk. Sem ga pekla ponoči za današnji zajtrk, čisto takega, kot je v receptu, brez improviziranja, pa ga nič ni ostalo za večerjo. Šmrk. / petkica

Testo za ta kruhek razvaljajte, potresite z narezanim pršutom in rožmarinom (kar veliko rožmarina) in zavijte kot rolado. Na tak način pa pride prav za popoldanske obiske. LP / sweets