Pršutov kruh

super kruh za praznične ali običajne dni

NaturensGalleri  ogledov: 8 174
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

0,5 kg bele moke

3 jajca (1 celo, 2 rumenjaka)

100 g masla

žlica ali dve olja

kocka svežega kvasa

sol

pol lončka kisle smetane

Nadev:

2 lončka kisle smetane

3 vrečke ribanega parmezana (po 40 g)

350 - 400 g naribanega sira

450 g pršuta

maslo za maščenje pekača

Postopek

Iz sestavin za testo zamesimo gladko testo (podobno kot za potico). Pustimo ga počivati 45 minut do ene ure, da vzhaja. Nato ga razvaljamo približno na debelino prsta. Razvaljano testo najprej premažemo s kislo smetano po celotni površini. Nato posujemo s parmezanom, pokrijemo z rezinami pršuta in nazadnje še potresemo z naribanim sirom. Zvijemo in damo v namaščen pekač. Pečemo približno eno uro pri 220 stopinjah.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

hanna  

kuha že od: 28.11.2007

Št. objav: 14

Zdi se mi zanimiv recept tko da zna bit okusen,vendar precej drag glede na količino pršuta,ampak pšomoje vredno probat.

NaturensGalleri  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 272

Ja, res ni najbolj poceni, ampak pri nas ga delamo samo enkrat do dvakrat letno za praznike...se pa splača probat ;)

anen  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 35

Kdo pa pravi, da je samo s pršutom dobro?!

Malo sem pospravila po hladilniku in sem našla salame, klobase, razne sirčke... - in če vse to daš v testo, je prav tako dobro. Ni sicer pršut, ampak za sobotno popoldansko malico je super.

NaturensGalleri  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 272

anen-super :) bo treba poskusit tudi po tvoje.

SonjaB  

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 250

Ker kruh delam običajno brez jajc in kisle smetane, me zanima, kakšno vlogo imajo? Je kruh po okusu še vedno podoben kruhu ali je bolj podoben mlečnemu? Drugače pa se mi zdi zelo zanimiv recept. Vredno poskusa, zato je že v zaznamkih!

NaturensGalleri  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 272

SonjaB, nisem še probala brez jajc in smetane...za ta kruh naj bi bilo testo malo "boljše", podobno tistemu za potico...če bi pa delala kot navaden kruh, bi bilo po mojem mnenju še vedno zelo dobro, samo malo bolj suho mogoče. Ne vem, poskusi in sporoči rezultat ;)

SonjaB  

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 250

Vesel

Bom poskusila, že same sestavine obetajo dober rezultat!

badgirl  

kuha že od: 14.4.2007

Št. objav: 3

Vesel

Dragi vsi... nekaj podobnega čeprav ne čisto sem delala tudi sama. Zraven dodajte še rukolo in je odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.