Polnozrnate žemljice

Tokrat sem jih naredila s solno-kvasno emulzijo (prvič!) in so izpadle še boljše, predvsem sočnejše in mehkejše! V maso sem vmešala semena, jih posula tudi po vrhu, sicer pa sem žemljice pred peko premazala z mlekom. Z rezino sira in kakšno zelenjavo nastane odličen sendviček, na manj slane zelo paše tudi domača marmelada, sicer pa jih lahko jem tudi tako, brez vsega! :)

Ne moremo dočakati, da se kruh ohladi.....zelo je slasten. Ja prav berete, sem se odločila in spekla kruh namesto žemljic (prilagam fotko). Spremenila sem tekočino in sicer dala kot Galja cca 3 dcl tople vode in 2 žlici belega olja. Pekla v modelu /nogi/ 10 min na 220, nato še 40 min na 180.

Avtorju dajem čisto 5 za recept.

Lp

Jaz bi pa prosila za točen ime moke, firmo,tip, kajti enkrat sem delala kruh sicer po drugem receptu, pa se je drobil in bil grob kot še noben. Jaz sem krivdo pripisala moki, oz. so mi rekli, da bi jo morala mešat z gladko. Morda pa je bil kriv recept, če so vsem vam te žemljice tako lepo uspele in to samo iz polnozrnate moke.

lp

Maja

Spekla sem iz pšenične polnozrnate moke "dobro jutro" od Žito Intes Maribor (zelen ovitek z belimi pikicami). Danes pa sem kupila ekološko bio pšenično polnozrnato Natura in sporočim, kako se bo obnesla.

Lp

hvala,mkac

Boljših žemeljc še pa ne.

Superca, zamesila in spekla, sedaj že pol manjka, upam da ostane še kaj za zajtrk:)

Odlične žemljice. Pekla sem jih 10 minut pri 260 stopinjah.

Odlične žemljice, večkrat jih spečem. Naredim 9 žemljic, v polovico mase ponavadi dodam semena za kruh, pečem pa okoli 20 minut na 220 stopinj. Ravno sedaj mi spet vzhajajo.

Pečenje je pač odvisno od pečice... v starejši pečki so žemljice kar rabile 25min na 250 in so bile super dobre. Dodala sem 5dcl vode kakor piše v receptu + mešanico semen in en kozarec mešanih otrobov. Smetane žal ni bilo pri hiši, sem dodala 2 žlički mleka, pa je bilo vseeno ok. Otrobi dajo žemljicam sicer malce grenek priokus, ampak naj jim bo, če so res tako zdravi, sam recept pa 5!