Najboljša pica

testo za pico in pica za ljubitelje zelo dobrih pic

Matej slaščičar  ogledov: 12 044
Najboljša pica
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 5 pic

Za testo:

1 kg moke

1 kocka kvasa

6 dl vode

30 g soli

ščepec sladkorja

Za zelo dobro pico:

pelati

šunka

sir

tuna

čebula

kisla smetana

origano

Postopek

Najprej v skledico vlijemo vodo, dodamo sladkor in segrejemo na nekoliko več kot mlačno. Zatem dodamo kvas, premešamo in pustimo 5 minut. Medtem v večjo skledo presejemo moko, dodamo tudi sol in premešamo. Na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo kvas. To dobro premešamo v lepo testo. Zatem testo pustimo vzhajati dobro uro. Po vzhajanju lahko pico takoj pripravimo, lahko pa, če imamo čas, narežemo 5 hlebov in jih zavijemo v folijo za živila in pustimo 1 do 2 dni v hladilniku, ker postane boljša.

Za "nadevanje" gre pa takole:

najprej zmleti pelati, potem šunka, sir, tuna, čebula in origano, po pečenju še kisla smetana.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Lijana  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Trije ščepci soli so premal, za kg moke dve žlički s kupčkom.

Matej slaščičar  

kuha že od: 30.9.2012

Št. objav: 27

to je mišljeno 30g ampak, če se da 3 ščepce je vseeno vredu, saj pride prav tako dobro.

kvačkarica  

kuha že od: 30.6.2012

Št. objav: 537

Vesel

Podobno testo uporabljam sama, le da polovico vode nadomestim z mineralno vodo ali pivom in ne dodam nič sladkorja!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.