Prispevaj
Shrani
Natisni
Tajska rdeča curry pasta
Lucini kifeljčki - kvašeni
prigrizek k vinu, pivu, lahko ga zamrznete!
45 min
Sestavine
4 jogurtovi lončki moke
0,5 l mleka (odvisno od moke)
1 kocka svežega kvasa
1 žlica sladkorja
sol
120 g masla (lahko tudi več, do 250 g)
1 rumenjak za mazanje
Postopek
Z malo odvojenega mleka, sladkorja in kvasa pripravimo kvasno mešanico, kateri primešamo ostale sestavine (razen margarine) in umešamo mehko testo. Testo damo za 2 uri v hladilnik.
Testo razvaljamo in polovico namažemo z margarino. Drugo polovico preklopimo čez prvo in ponovno zvaljamo. Izrežemo trikotnike in oblikujemo kifeljčke.
Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in pustimo 30 minut, da ponovno vzhajajo. Namažemo jih z rumenjakom, posujemo s sezamom, makom, sirom.
Pečemo jih v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah, 13 - 20 minut (odvisno od pečice).
Mnenja o receptu
seveda drejček, da se pečejo. Se opravičujem. Pečejo se v predhodno segreti pečici 200 stopinj, približno 13 do 20 minut. Odvisno od pečice kako dolgo se pečejo.
LP Migla
Migla, kdaj jih je pa bolje zamrzniti - surove ali pečene?
Se mi je zdelo, ja, da nekaj fali ... A se da naredit tudi z instant kvasom ker jez mleka ne smem?
Drejček, kvas lahko vzhaja tudi samo v vodi (za kruh ga večkrat raztopim v topli vodi, brez dodatka
mleka), vprašanje pa je, kakšni bodo kifeljčki brez dodanega mleka.
Poskusiti pa ni greh.
Pozdrav
Alenka
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z bolonjsko omako