Prispevaj
Shrani
Natisni
Jernejev zelenjavni curry
Koruzni kruh
Sestavine
250 g koruzne moke
250 g bele gladke moke
9 g soli
1 žlička sladkorja
1 zavitek suhega kvasa
3 dl mlačne vode
2 žlici olja
Postopek
Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato pa ob mešanju z električnim mešalnikom dodamo vodo, v katero smo prej vlili olje. Vse skupaj na koncu še z roko zgnetemo v voljno testo in spečemo.
Opombe
Jaz naredim natanko tako tudi, če spečem kruh v aparatu za peko kruha. Tako predhodno narejeno testo kasneje zagotovi, da je kruh res rahel. Pečem na hitrem programu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Kaj ste mislila s tem: predhodno narejeno testo?
Spekla sem koruzni kruh, po vaših navodilih, vendar je bila skorja zelo trda. ali je to normalno pri tem kruhu?
Morda da že zgneteno testo v aparat in ga noter samo še speče. Za boljšo skorjico kruha pa nasveti naših babic - v pečico dajte lonček vode.
No jaz sem povecala kolicino bele moke, priblizno 3: 1 in rezultat je zelo dober,puhast kruh.
Loncek z vrelo vodo pa dam v pecico le za dobrih deset minut,t.j. preden dam pec kruh,ravno dovolj, da kruh lepo naraste in dobi kasneje hrustljavo skorjo.
Ce namrec pustimo vodo ves cas v pecici, se rado zgodi, da postane vlazen.
Dobro je tudi, ce kruh takoj, ko je pecen ,prerezemo.
Tako iz njega izpuhti vsa para,( ki bi sicer izparela preko skorje)in je zato lepo hrustljava.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem