
Karamelna omaka
super kifli, ki jih dobiš samo v Bosni
Testo:
1 kg moke
2 kocki kvasa
600 ml mlačnega mleka
2 žlici sladkorja
1,5 žlice soli
150 ml olja
2 žlici kisa
Premaz:
5 žlic moke
1,5 žlice soli
1 žlica škroba
voda po potrebi
mleko za premaz pred pečenjem
olje za premaz med pečenjem
V mlačno sladkano mleko nadrobimo kvas, dodamo 5 žlic moke in pustimo 15 minut. Potem to prilijemo v moko, dodamo olje, kis in sol ter zamesimo. Pustimo, da vzhaja.
Pregnetemo in še enkrat pustimo, da vzhaja. Nato naredimo iz testa majhne žogice ter jih ovalno razvaljamo in zvijemo ter položimo v pekač. Premažemo z mlekom in pustimo, da še malo vzhajajo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo 8 minut. Po tem časom jih vzamemo iz pečice in pokapamo - prelijemo s premazom. Spet pečemo 5 minut. Spet jih vzamemo iz pečice in premažemo z oljem. Pečemo jih še toliko, da lepo porumenijo.
Naredila iz pol recepta. Vse po navodilih samo sladkorja nisem dala, ker imamo člana, ki ga nesme uživati.Sem dvomila, če bo vzhajalo in je. Nam ni prslano glih prav.Vsak ima svoj okus.Dobri so.
Tudi jaz sem danes zadevo naredil iz polovice mase in mi je žal ker smo kiflčke pojedli v 10 minutah :))
Enkratna zadeva. Tudi sam se rogličke že večkrat kupil in me je zanimal recept za pripravo. Hvala za recept, super je !
Zadnjič ko sem delala te kifeljčke sem pozabila dodati kis ;Testo je vzhajalo in ko sem začela delati z njim sem videla da je veliko boljše če je kis dodan ,lažje se gnete,razvalja ...Tudi te smo pojedli, ko so bili gotovi ni bilo razlike v okusu .Drugič bom najprej pripravila vse sestavine.
sem jih že delala in moram povedat, da si lahko samo prste oblizneš. Kaj me briga od kod so,... ampak ko jih probaš ne moreš nehat...mmmmm...
Čao
Odlični!! Najboljši!! Najslajši!! Prejšnji teden prvič poskusila iz polovico mase- rezultat- pojedli še vroče!! Od takrat jih prav zdaj vzhajam že četrtič....
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Karamelna omaka
Angleški kolač