Cvetačna juha z orehi

Name: Cvetačna juha z orehi
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 srednje velika cvetača; 1 grobo narezana čebula; 4,5 dl zelenjavne osnove; 4,5 dl sladke smetane; 5 dag orehov; sol, beli poper; pekoča paprika; sesekljani orehi

dagger

ogledov: 8 316

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 srednje velika cvetača

1 grobo narezana čebula

4,5 dl zelenjavne osnove

4,5 dl sladke smetane

5 dag orehov

sol, beli poper

pekoča paprika

sesekljani orehi

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo očistimo in jo razdelimo na cvetke. Cvetačo, čebulo in zelenjavno osnovo damo v lonec. Ko zavre, pokrito kuhamo 20 min., da se vse zmehča. Dodamo sol, beli poper, orehe, ter vse dobro obdelamo s paličnim mešalnikom. Po želji še precedimo. Ponovno zavremo in primešamo sladko smetano. Preden jo ponudimo, okrasimo s ščepcem pekoče paprike in grobo sesekljanimi orehi.