Brokolijeva juha s kozicami

Name: Brokolijeva juha s kozicami
Yield: za 4 osebe
Ingredients: glava brokolija (0,5 kg); 25 dag mesa očiščenih kozic; česen (1 - 2 stroka); kisla smetana (po želji); parmezan; olivno olje; maslo; sol, poper

artepa

ogledov: 14 019

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

glava brokolija (0,5 kg)

25 dag mesa očiščenih kozic

česen (1 - 2 stroka)

kisla smetana (po želji)

parmezan

olivno olje

maslo

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Brokoli narežemo, operemo in kuhamo v pol litra osoljene vode na zmernem ognju 10 minut. Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, da nastane kremna gosta zmes. Dodamo narezan česen, popopramo ter vmešamo eno veliko žlico kisle smetane. V kozici na maslu za 1 - 2 minuti popečemo meso kozic. V krožnike nalijemo juho, dodamo nekaj kozic na vsak krožnik, pokapljamo z malo olivnega olja in potresemo s parmezanom.

Mnenja o receptu

sonic

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Nekaj mi ni jasno.

Brokoli pretlačimo v vodi v kateri se kuha, ali tisto vodo odlijemo stran.

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

jaz ne bi tiste vode stran metala - le zakaj?

saj je šlo veliko snovi iz brokolija vanjo.

uporabno

sonika

kuha že od: 6.3.2007

Št. objav: 5

Danes je bila za kosilo. Odličnega okusa in lepe zelene barve. ČIsta petka.

Sonic, vode v kateri se kuha brokoli ne odlivamo.

uporabno

Ksandarela

kuha že od: 18.10.2010

Št. objav: 8

Zelo dobra juhica :) Zdelo se mi je pa čudno pol litra vode za 4 osebe in toliko brokolija, zato sem dodala še pol litra, zato ni bila tako gosta niti nič posebnega... Ko pa sem dodala še tiste kozice in parmezan, je pa juhi dodalo njen smisel! Res okusno :)

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Super juhica!

uporabno

mpirtov

kuha že od: 23.12.2017

Št. objav: 1