mnenj na posebni strani

Brokolijeva juha s kozicami

Sestavine

glava brokolija (0,5 kg)

25 dag mesa očiščenih kozic

česen (1 - 2 stroka)

kisla smetana (po želji)

parmezan

olivno olje

maslo

sol, poper

Postopek

Brokoli narežemo, operemo in kuhamo v pol litra osoljene vode na zmernem ognju 10 minut. Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, da nastane kremna gosta zmes. Dodamo narezan česen, popopramo ter vmešamo eno veliko žlico kisle smetane. V kozici na maslu za 1 - 2 minuti popečemo meso kozic. V krožnike nalijemo juho, dodamo nekaj kozic na vsak krožnik, pokapljamo z malo olivnega olja in potresemo s parmezanom.

Mnenja o receptu

Nekaj mi ni jasno. Brokoli pretlačimo v vodi v kateri se kuha, ali tisto vodo odlijemo stran. LP / sonic

jaz ne bi tiste vode stran metala - le zakaj? saj je šlo veliko snovi iz brokolija vanjo. / nike

Danes je bila za kosilo. Odličnega okusa in lepe zelene barve. ČIsta petka. Sonic, vode v kateri se kuha brokoli ne odlivamo. lp / sonika

Zelo dobra juhica :) Zdelo se mi je pa čudno pol litra vode za 4 osebe in toliko brokolija, zato sem dodala še pol litra, zato ni bila tako gosta niti nič posebnega... Ko pa sem dodala še tiste kozice in parmezan, je pa juhi dodalo njen smisel! Res okusno :) / Ksandarela

Super juhica! / anamarija1

Zelo okusno, pa tako preprosto! / mpirtov