Fedrana

Name: Fedrana
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: goveja juha (kocka + voda); 10 dag moke na 1 jajce; majaron; maslo

jeseniška jed (koroškega izvora) prilagojena v naši kuhinji

Bernarda85

ogledov: 5 427

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

goveja juha (kocka + voda)

10 dag moke na 1 jajce

majaron

maslo

Način za kuhanje

Postopek

V kupček moke naredimo luknjo in ubijemo jajce. Jajce nato najprej z vilico počasi vmešamo v moko. Dobimo nekakšno testo in iz tega testa med prsti usukamo usukance (manjši svaljki). Večje usukance poberemo in jih popražimo na vročem maslu, da dobijo rjavo rumeno barvo. Ostanek zakuhamo v govejo juho. Ko se popečejo na maslu, dodamo tik pred serviranjem še te usukance in juho začinimo z majaronom.