Fedrana
jeseniška jed (koroškega izvora) prilagojena v naši kuhinji
- juhe in zakuhe: jušne zakuhe
- Bernarda85
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
V kupček moke naredimo luknjo in ubijemo jajce. Jajce nato najprej z vilico počasi vmešamo v moko. Dobimo nekakšno testo in iz tega testa med prsti usukamo usukance (manjši svaljki). Večje usukance poberemo in jih popražimo na vročem maslu, da dobijo rjavo rumeno barvo. Ostanek zakuhamo v govejo juho. Ko se popečejo na maslu, dodamo tik pred serviranjem še te usukance in juho začinimo z majaronom.
Mnenja o receptu
To je pa zagotovo dobro. / daga
Daga, se popolnoma strinjam ;). Nam je bila tale fedrana ZELO všeč. Ocena: odl(5) / marcell
Moja stara mama je temu rekla "sok na žup'". To je bila najboljša juha na svetu (ampak je zakuhala kar v ta pravo juho). / yrla