Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Testo za lazanjo, torteline, raviole
Sestavine
250 g moke
2 veliki jajci
1 žlička olivnega olja
1 žlica hladne vode
ščepec soli
Postopek
Moko stresemo v posodo. Dodamo jajca, olje, vodo
in sol. Ročno ali strojno gnetemo testo 10 do 15 minut. Dobro pregneteno testo pokrijemo in pustimo počivati pol ure. Nato testo razvaljamo na poljubno velikost, odvisno za kaj boste testo uporabili.
Za lazanje testo predhodno skuhamo v osoljeni vodi.
Mnenja o receptu
To testo lahko uporabimo tudi za štrukeljčke za v juho.Testo tanko razvaljamo v dve krpici,nadevamo s poljubnim nadevom,zavijemo v alufolijo ali kuhijsko krpo,potreseno z drobtinami . Kuhamo v slanem kropu 20 minut.
Drobnjakov nadev: 2 jajca,,0.6 dl kisle smetane,1 šopek drobnjaka,sol, poper
Zmešamo jajca, kislo smetano,sesekljan drobnjak,posolimo,popramo.
Namesto drobnjaka lahko uporabite špinačo ali kaj drugega.
s kakšno napravico si delala raviole, ligojna, da so tako pravilni?
Poleg napravice za izdelavo testenin (imperia) se lahko dokupi še dodatne priključke.
si to kupovala v it. ali si kje pri nas videla? Takega sem namreč tudi jaz kupila v it. pa bi rada še kake druge oblike našla, hehe:) potem moram pa bit na tekočem, kje se to dobi:)
Stana.r zanima me kje si kupila ta modelček za torteline? Jih mogoče imajo v Mercator centru, Tušu ali Interšparju? Nisem jihše namreč videla... Hvala že v naprej za odgovor... LP
Kupila sem jih lansko leto v Merkurju v BTC-ju. Modelči so od Tescome, 4 kom. različne velikosti, takrat so bili v akciji in so koštali okrog 360 sit.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta