Prispevaj
Shrani
Natisni
Sirovi napihnjenčki z dodatkom
Čisto običajno poširano jajce
kuhano jajce
5 min
5
Sestavine
jajce
2 žlici kisa
sol in začimbe po želji
rezina toasta
Postopek
Zavremo vodo in ji dodamo 2 žlici kisa. Vodo pustimo, da vre na najnižji temperaturi, nato pa vanjo spustimo jajce. Kis bo pomagal, da se bo beljak lepo zaokrožil okrog rumenjaka. Kuhamo 4 minute in jajce poberemo ven z žlico. Pazimo, da ne kuhamo predolgo, ker jajčni rumenjak v tem primeru na bo več tekoč, kar je bistvo poširanega jajca.
Jajce posušimo na papirnati brisački in ga položimo na popečen kruhek. Začinimo po želji.
Mnenja o receptu
Mi obožujemo poširana jajca, posolimo samo s soljo odišavljeno s posušenimi tartufi.
Da jajce ni tako mokro, predlagam, da ga osušiš ali na rezini toasta (to počnejo v restavracijah) ali na pa na papirnati brisači.
sama preden spustim jajce v vodo, z vilico krožim po vodi, da ustvarim rahel vrtinec in jajce spustim na sredino nastalega vrtinca. se mi zdi, da s tem beljaku pomagam, da lažje zaokroži okoli rumenjaka in pa zame so 4 minute že preveč, imam raje 3 minute. no, kakor komu paše ;) aja, pa res ga je nujno osušit :D.
Mamka Bršljanka, hvala za nasvet! Vrtinec zadostuje, kis v tem primeru ni potreben.
Jaz ne vem a sem najbolj smotana oseba na svetu ampak meni se v tem vrtincu vedno razlije jajce ali pa butne... S temi posodicami mi še nekako uspe, pa tudi ne vedno, moram še točen čas naštudirat: https://www.locoshark.com/si/loco-egg-poacher
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja juha s tortelini