mnenj na posebni strani

Čisto običajno poširano jajce

kuhano jajce

Sestavine

jajce

2 žlici kisa

sol in začimbe po želji

rezina toasta

Postopek

Zavremo vodo in ji dodamo 2 žlici kisa. Vodo pustimo, da vre na najnižji temperaturi, nato pa vanjo spustimo jajce. Kis bo pomagal, da se bo beljak lepo zaokrožil okrog rumenjaka. Kuhamo 4 minute in jajce poberemo ven z žlico. Pazimo, da ne kuhamo predolgo, ker jajčni rumenjak v tem primeru na bo več tekoč, kar je bistvo poširanega jajca.

Jajce posušimo na papirnati brisački in ga položimo na popečen kruhek. Začinimo po želji.

Mnenja o receptu

Mi obožujemo poširana jajca, posolimo samo s soljo odišavljeno s posušenimi tartufi. Da jajce ni tako mokro, predlagam, da ga osušiš ali na rezini toasta (to počnejo v restavracijah) ali na pa na papirnati brisači. / Vanja_v_ZDA

sama preden spustim jajce v vodo, z vilico krožim po vodi, da ustvarim rahel vrtinec in jajce spustim na sredino nastalega vrtinca. se mi zdi, da s tem beljaku pomagam, da lažje zaokroži okoli rumenjaka in pa zame so 4 minute že preveč, imam raje 3 minute. no, kakor komu paše ;) aja, pa res ga je nujno osušit :D. / Mamka Bršljanka

Kis zakrkne beljak, veš? / s0ncek*

Mamka Bršljanka, hvala za nasvet! Vrtinec zadostuje, kis v tem primeru ni potreben. / marta

Odlično. / Migla

Ravnokar sem jajčko poširal se v špinačni juhi in bilo je izvrstno. Priporočam! Njami! / Urko_

Jaz ne vem a sem najbolj smotana oseba na svetu ampak meni se v tem vrtincu vedno razlije jajce ali pa butne... S temi posodicami mi še nekako uspe, pa tudi ne vedno, moram še točen čas naštudirat: https://www.locoshark.com/si/loco-egg-poacher / Franc1972

Jajce ubijem v zajemalko. Z vilico ali kakšnim drugim predmetom naredim vrtinec in jajce zdrsnem iz zajemalke v sredino vrtinca. Tako mi je najlažje. / Venturini