Carski praženec v pečici

Name: Carski praženec v pečici
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 3 jajca; 8 žlic moke; ščepec soli; žlica sladkorja; malce ruma; rozine; mleko

elaphus

ogledov: 108 904Izvor: Avstrija

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

8 žlic moke

ščepec soli

žlica sladkorja

malce ruma

rozine

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake. Rumenjakom dodamo moko, sol, sladkor, rum in z mlekom naredimo precej tekoče testo, vendar gostejše, kot za palačinke. Vanj zamešamo še rozine. Beljake stepemo v trd sneg in ga lahno podmešamo v testo. Pečico segrejemo na 200 stopinj, testo zlijemo v ponev, namazano z maslom in damo v pečico. Pečemo, dokler ni testo zunaj že pečeno, znotraj pa še rahlo tekoče. Vzamemo ponev iz pečice, testo raztrgamo z vilicami, potresemo s sladkorjem in vrnemo v pečico, da se dodobra speče. Ko je pečeno, lahko posujemo še s cimetom.

Mnenja o receptu

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Že nekaj časa bi rada naredila šmorn po tem receptu in končno je prišel na vrsto.Rozine nisem dodala na željo hčerke samo drugič bom za njo naredila posebej a za nas ostale dodala rozine.

uporabno

tilenboc

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 221

Najboljši carski praženec za naš okus, pečem ga pa normalno v ponvi.

uporabno

grumova

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 61

super , zmazali smo en dva tri

uporabno

d_skrabl