Prispevaj
Shrani
Natisni
Telečja rolada z jurčki
Sestavine
Količina: 4
Postopek
Zrezke potolčemo, da so čim tanjši in večji, na maslu pražimo sekljano šalotko, drobno narezane jurčke, sekljan peteršilj ter zdrobljene zlato rumeno pražene orehe. Maso malo ohladimo, dodamo rumenjake, solimo, popramo ter namažemo zrezke. Vsakega posebej zvijemo in zavijemo v mrežico. Rolade pečemo približno 15 minut. Pred serviranjem jih razrežemo na rezine in jim dodamo 4 jurčke, ki smo jih, narezane po dolžini, zlato rumeno popekli na olju.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
lp. ja prav imaš, ne zmleti orehi, ampak jih zdrobimo. Se opravičujem za zamujeni odgovor ker sem bil pač odsoten.
Ker si zdaj prisoten, te prosim, da mi svetuješ kako pa najlažje zdrobim orerhe - dilca in nož ali......
LP upam da si orehe že zdrobil in je to zelo preprosto, ja dilca in nož tako tudi jaz delam, upam da ti je rolada že uspela in ste bili zadovoljni, saj je dobra vsaj zame in moje.
Lahko rečem samo fantastično. Nisem sicer imela svinjske mrežice, pa je niti nisem pogrešala. File za rolado je blo malo preveč, pa sem jo dala kar zraven rolad in malo polila s smetano. Zraven še malo pečenega krompirčka (ki je bil v bistvu čisto odveč, čeprav dober), pa solata.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Ajdove palačinke s slivami in sladoledom