Prispevaj
Shrani
Natisni
Polenta z gobami v parmezanovi skledici
s sladko prilogo
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Parmezan razdelimo na 4 dele in ga oblikujemo v obliki krogov na peki papir, malo ga potlačimo z žlico. 5 minut pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Parmezan odstranimo iz peki papirja in takoj položimo na obrnjene skodelice primerne velikosti.
Skuhamo polento po navodilih na vrečki. Gobice popražimo na žlici olivnega olja, skupaj z nasekljanim česnom, solimo, popramo in potresemo s peteršiljem.
Na vsak krožnik damo žlico polente, nanjo postavimo parmezanovo skledico, napolnimo s polento in gobicami.
Zraven ponudimo brusnično omako ali pa belo grozdje pogrejemo skupaj z nekaj žlicami slivovega džema.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super ideja, kot naročena je prišla..
V nedeljo kuham za visoke obiske =) Glavno jed že imam izbano - polentin narastek in mesek, tele košarice pa bi bile za predjed. Ampak glede na to, da bo polenta že za glavno jed, in da ena gostja ne je gob.. kaj bi lahko zamenjalo polnilo košaric?? Saj nisem tako leva za kuhat, ampak ker želim, da bo res dobro, in ker se ničesar ne spomnim, lepo prosim za pomoč. No, lahko polenta ostane,ali pa jo nadomestim z kuskusom. Mogoče bi napolnila z korenčkom, sirom, smetano in polento/kuskusom? Če ima kdo kakšen boljši predlog, bom zelo vesela.
Hvala!
Malinka
Po moje ne moreš zgrešiti z rižoto! Npr rižota z rakci...
Seveda lahko polniš z rižem ali kuskusom. Lahko narediš riž s pestom, parmezanom in praženimi pinjolami, nam je dober tudi kuskus (z maslom) tuno in začimbami.
Prava paša za oči in izvrstna ideja za predjed!
Super ideja! Zanima me, ali mora biti jed (polenta, rižota ali kaj drugega) v parmezanovi skodelici hladno ali je lahko vroče. Predvidevam, da bi se posodica stopila v primeru vroče rižote z jurčki na primer.
Lahko je vroče, skodelica se ne raztopi, morda se malo sesede. Je pa dobro, da je spodaj postavljena - prilepljena na kupček jedi (riža, polente...)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižota brez filtra
Poširane hruške