Prispevaj
Shrani
Natisni
Panirane dežnikarice
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 gobe dežnikarice
1 žlica vegete ali začinke
moka
2 jajci
kruhove drobtine po potrebi
olje za cvrenje
Postopek
Dežnikarice očistimo, operemo in jim odrežemo neužitne kocene. Mokre klobuke potresemo z vegeto ali začinko. Narežemo jih na večje kose (manjše klobuke lahko pustimo cele) in paniramo v moki, jajcu in kruhovih drobtinah. Ocvremo jih v vrelem olju.
Klobuke pa lahko zamrznemo, da jih bomo imele za takrat, ko teh gob ne bo več. Kose paniranih dežnikaric damo na pladenj, tega pa vložimo v zmrzovalnik. Zmrznjene poberemo in vložimo v vrečko ali ustrezno posodo. Pred uporabo jih ni potrebno odtajati, pač pa jih ocvremo, ko so še zmrznjeni.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ni je čez pohano marelo. Končno so začele rasti! Sicer pa jaz marelo operem, oaušim na prtiču, spaniram in ocvrem (mohoče jajce solim), potem pa zraven pire krompirja jemo ocvrte marele, ki si jih vsak soli sam, po okusu.
Res je, gobe rastejo kot po dežju:) Mi jih imamo polno skrinjo in ne vem koliko vloženih kozarcev. Gob se ne sme soliti niti vegetati, ker postanejo črne. Vedno se soli jajce! Gobe je priporočeno duplo panirati, torej moka, jajce, moka, jajce in drobtine. pa lep dan!
Po receptu moje stare mame jaz dežnikarce pred paniranjem namočim v mleko, drobtine pa ponavadi kar spustim. Je pa res, da nikoli ne solim gob, ampak jajce.
MMM, ravno včeraj sem jih jedla, nisem dala vegete, ampak sol in malo popra. Oprala pa le toliko, da sem jih splaknila na hitro pod vodo, ter osušial na prtičku.
Ja pametno jih je namočiti oziroma malo politi z mlekom, da jih razkužimo, so pa bpljše kot vsak kos mesa - mjami.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )