Gobove kroglice/čufte (veganske)

zgleda zanimivo ampak ne vem kje se dobi chia jajce in kakšni so to kvasovi kosmiči

chia jajce ni jajce, ampak so to chia semena, zmešana z vodo (ko pustiš nekaj časa stati, rata sluzasto). izraz jajce je najbrž uporabljen zato, ker se takšna chia semena lahko uporabi za "vezavo", namesto jajc. dobijo se pa v vseh trgovinah z zdravo prehrano.

glede kvasovih kosmičev pa nimam pojma, jih še nisem videla.

Mogoče sem malo čudno napisala, se opravičujem. Kot je bilo že pojasnjeno, chia ni jajce, chia semena so semena. Jajcu podobno zmes ustvarimo tako, kot sem napisala v oklepaju: zmešamo 1 žličko chia semen in 3 žličke vode ter počakamo 15 minut, da nastane sluz.

Kvasovi kosmiči pa so v bistvu "žlahtni kvas", vsaj tako piše na etiketi od tega, ki ga imam jaz. Kupila sem ga v Mercatorju, znamke Dr. Ritter, na predelu z zdravo, bio, vegansko prehrano.

Mene pa zanima velikost skodelice ?? Pa še nekaj: ali imajo chia semena kakšen poseben okus oz. ali se jih lahko kot vezivo uporabi tudi za pecivo?

Moja skodelica drži približno 2,4 dcl.

Ja, chia semena z lahkoto uporabimo tudi za pecivo! Nobenega posebnega okusa nimajo...Jaz jih ponavadi še zmeljem v mlinčku, da jih res ni čutiti. Je pa tako, da lahko nadomestijo eno jajce ali dva, več pa mislim, da raje ne. No, vsaj jaz še nisem poskusila.

Zelo vsestranska so chia semena in tudi polna enih pozitivnih lastnosti. Tukaj piše več o tem:

http://www.ekoslovenija.si/EKO_SLOVENIJA,,hrana/zdrava_p

Odličen recept, hvala avtorici! :)

Danes sem jih naredila za kosilo. Super so :))