Prispevaj
Shrani
Natisni
Gobji namaz (pašteta )
odlično za prigrizek ob večerih in klepetu
1 ura
Sestavine
Količina: 8 oseb
½ kg mešanih gob
2 piščančja hrbta
¼ kg piščančjih jetrc
2 čebuli
2 stroka česna
10 dag masla ali margarine
malo sekljanega peteršilja
žlička sladke mlete paprike
žlica majoneze
žlička gorčice
malo majarona
sol, poper
jušna osnova
olivno olje
Postopek
Očiščene gobe skuhamo, odlijemo vodo, nato jih na olivnem olju še malo pražimo in ohladimo. Piščančja hrbta skuhamo v jušni osnovi, ohladimo, razkoščičimo. Jetrca prepražimo, ohladimo, ne smemo jih soliti. Ravno tako čebulo sekljano prepražimo, dodamo sekljan česen. Vse ohlajene sestavine skupaj dobro sesekljamo v električnem mešalniku (mikserju), dodamo peteršilj, ščepec majarona, maslo, majonezo, gorčico, mleto papriko, sol in poper, po potrebi previdno dolivamo jušno osnovo, da je masa lepo gladka.
Če želimo namaz bolj pikanten, dodamo pekočo mleto papriko.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
zakaj moramo gobe najprej skuhat? zakaj se jih enostavno samo ne popraži?
Koliko časa pa lahko tako pašteto hranimo v hladilniku?
Mamka! mešane gobe jaz vedno prekuham in tudi ostali jih morate, kajti vse gobe niso tako užitne, da gredo takoj v lonec in na krožnik, nekatere naprimer ŠTOROVKE so pogojno užitne in po kuhanju vodo zavržemo odlijemo, potem jih pražimo in delamo z njimi kakor želimo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Barilla Casarecce iz čičerike z lahko kaponato
Schwarzwald kocke