Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdova kaša s šampinjoni
Sestavine
Količina: 4
Postopek
Ajdovo kašo kuhaj 15 minut v osoljenem slanem kropu (5 skodelic vode na 1 skodelico surove ajdove kaše). Kuhano kašo odcediš.
Drobno nasekljano čebulo porumeniš na olju. Dodaš na lističe narezane šampinjone in jih pražiš 10 minut. Dodaš sesekljan peteršilj, mleti česen, origano, šetraj, mleti poper in sol ter še malo prepražiš. Priliješ sladko smetano ter pustiš vreti 5 minut. Nato primešaš kuhano in odcejeno ajdovo kašo. Vmešaš še kislo smetano in na hitro segreješ (ne sme zavreti).
Opombe
Ta jed je odlična priloga k pečenim zrezkom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ali bi lahko naredila en dan prej-zaradi gob mislim-ali bi bilo kaj narobe?
Bojči, če boš dala šampinjone, ne bo problema, za divje gobe pa ravn ne bi dala roke v ogenj, težke so...
Trenutno nimam pri roki ajdove kaše. Ali bi bilo možno narediti enako z ješprenom?
Moje priljubljeno kosilo tale kaša! Jaz dam malce manj smetane in še timijan. Mi ni všeč, če je preveč mlečno.
Če ni ajdove kaše pri roki, naredim na isti način rižoto. Vanjo dodam med kuhanjem še čisto malo belega vina in parmezan na koncu.
čeprav se otepa kaše, jo je moj dragi z veseljem pojedel & jo bom zato še kdaj poskusila pripraviti, saj jo imam sama zelo rada :)
Dobro bi bilo, če bi res več ajdove kaše in moke uporabljali v Sloveniji. Veliko je ajdovih jedi.
Uporablam več moko kot kašo vendar je tudi ta zdrava in dobra. Ko nimam ajdove kaše uporabim proseno isto kot zgoraj navedeno samo nedam smetane ampak zabelim z ocvirki domačimi,vem, da ni zdravo samo kdaj je pa malo prekrška lahko a ne? Prisrčen pozdrav vsem.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejev zelenjavni curry
Juha iz čičerike in rožmarina