Piščančje empanadas

Name: Piščančje empanadas
Total time: 60 min
Yield: 16 kosov
Cuisine: mehika
Ingredients: 2 beljaka; 1 žlička soli; 60 g margarine (ali masla); 450 g moke; 10 ml kisa; 1 jajce (veliko); 80 ml mrzle vode; 300 g piščančjega mesa (iz piščančjih prsi); 3 žlice masla; 2 žlički origana; cimet; 1 drobno nasekljana čebula

piščanec na malce drugačen način :)

tejch991

ogledov: 17 326Izvor: mehika

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 kosov

Testo:

2 beljaka

1 žlička soli

60 g margarine (ali masla)

450 g moke

10 ml kisa

1 jajce (veliko)

80 ml mrzle vode

Nadev:

300 g piščančjega mesa (iz piščančjih prsi)

3 žlice masla

2 žlički origana

cimet

1 drobno nasekljana čebula

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

zmešamo vodo, kis in celo jajce. V skledo vsujemo moko, narežemo maslo in dodamo sol. Dodamo hladno vodo. Mesimo, dokler ne dobimo gladkega, čvrstega testa.

Nadev:

piščančje meso narežemo na majhne kocke ter ga damo v ponev, v kateri smo segreli maslo. Dodamo začimbe, papriko ter dušimo 15 minut na srednjem ognju (ozr. na nizki temperaturi).

Testo razvaljamo po pomokani površini. S pomočjo večjega kozarca izrežemo kroge (premer 5 cm). Na vsak krog damo v sredino nadev ter ga prepognemo na polovico, da dobimo lepe polmesece. Polmesece namažemo z beljaki. Položimo jih na dobro pomaščen pekač in jih za 20 minut damo v pečico, dokler ne postanejo zlato - rjavi. Pečico predhodno segrejemo na 210 stopinj.

Opombe

V nadev lahko po želji dodamo tudi česen.

Testo je zelo kompaktno, zato ga je malce težje razvaljati.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

jass

kuha že od: 9.4.2006

Št. objav: 521

Tejch, malo pomagaj okoli testa prosim. Ni mi čisto jasno, bi pa probala, ker mi je simpatičen recept.

uporabno

tejch991

kuha že od: 15.6.2008

Št. objav: 5

vse navedene sestavine skupaj zmešamo. :)

ni posebnega vrstnega reda.

fsm

uporabno

puskar1i

kuha že od: 22.8.2005

Št. objav: 70

ali nam lahko zaupaš kakšen kis uporabljaš

uporabno

tejch991

kuha že od: 15.6.2008

Št. objav: 5

jabolčnega :)

drugače pa je vseeno.

uporabno

Simulacrum

kuha že od: 22.7.2008

Št. objav: 4

Že parkrat sem naredila empanadas po zelo podobnem receptu in morem rečt, da je vredno časa in truda.

Sem pa vedno delala s česnom - okoli 5 strokov v testo, 2 v nadev pa nič kaj preveč ne daje po česnu, lih prav dopolni okus.

uporabno

katka23

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 13

Ali postežete kakšno omako zraven empanadas? ker meni se to sliši super recept vendar malo presuho mogoče? bi prosila za odgovor ker jih bom jutri pripravljala :)

uporabno

virtuoz

kuha že od: 16.3.2013

Št. objav: 1

Vsekakor so sami empanadasi presuhi ......vrhunska kombinacija je Salsa omaka medium hot ..............

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!