Prispevaj
Shrani
Natisni
Seitan
Sestavine
1 kg pšenične, polnozrnate moke
0,5 l vode
Postopek
Moko damo v večjo posodo in prilijemo 0,5 l mrzle vode. Počasi gnetemo, da se naredi cmok (10 min). Kepo seitana zalijemo z vodo, da je cela v vodi. Pustimo jo v vodi najmanj 2 uri. Potem začnemo seitan spirati s svežo vodo. Počasi ga gnetemo med prsti, da ne razpade. Ko je voda bela od moke, nalijemo v posodo svežo vodo in nadaljujemo postopek, dokler se moka ne neha izločevati. Seitan damo kuhati v vrelo vodo in ga kuhamo 1 uro na zmernem ognju. Ko je kuhan, pustimo, da se ohladi in ga uporabimo kot navadno meso.
Opombe
Seitan uporabljamo kot meso, skratka, lahko ga ocvremo, pečemo kot pečenko...
Vodo, v kateri se je kuhal seitan, lahko obogatimo z zelenjavo in nam ostane pozneje za juho..
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
wow, to pa je nekaj novega zame. bom poskusila! samo ne še danes ;)
Danes sem ga pripravila tako, da sem v moko vmešala kurkumo in potem sem ga skuhala skupaj z ingverjem, limetinimi listi in sojino omako. Njam!
To je samo kuhan seitan. Dan v Tupperware in v hladilnik. Naslednji dan pa narezan in popražen z bučko in korenčkom, narejen v rižoto.
Tile možgani na sliki (se čisto vsi menda strinjamo) so kot surovo meso..
evo, moj seitan je že kuhan. zdaj sem ga narezala da se lepo odcedi. juhuuh. notri sem dala curry začimbe, kuhala pa v vodi s sojino omako. potem ga pa pripravim.
mmm, super se sliši! Jaz sem včeraj namesila novo porcijo za v zamrzovalnik in sicer sem zmešala moko s kurkumo. Potem sem pa skuhala z malo sojine omake, z ingverjem in limetinimi listi. Bo bolj za v vok.
bannanna, kako pa boš uporabila tvojega s curryijem?
naredila sem sladko kisli seitan. pošljem sliko oz. bom kar recept! bilo je slastno!
uuu, pričakujem recept, sliši se takoo dobro!
hello
in hvala ....zadnjič mi je tole begalo misli,... in se pri vsem nisem mogla
spomniti.
tole je res njami....
bannanna, na tvojih slikicah, je to že kuhan seitan? Kaj si ga kuhala razrezanega? Tako super dobro mi zgleda!! Kot tisti dehidriran tofu! Joj, se mi cedijo sline :P
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
Pesto palačinke