Prispevaj
Shrani
Natisni
Indijska vegetarijanska skleda
Odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo
30 min
Sklede ali bowle so precej popularne, njihova priprava je enostavna, primerne so tudi za malico v službi. Semiya Upma je sicer tradicionalni južnoindijski zajtrk, enostavno pripravljen v eni posodi, v manj kot 25 minutah. V njej uporabite naše kratke fideline. Zaupamo vam recept za eno različico te jedi.
Sestavine
Količina: za 2 osebi
olivno olje
kumin
gorčična semena
curry
čili
pest indijskih oreščkov
1 čebula
1 žlička naribanega ingverja
½ skodelice narezanega korenja
½ skodelice graha
Postopek
V ponvi segrejemo olje, ki ga začinimo s kuminom, gorčičnimi semeni, čilijem ter indijskimi oreščki. Takoj dodamo še sesekljano čebulo in ingver. Pražimo, da čebula postekleni.
Dodamo zelenjavo - korenje in grah (lahko tudi drugo zelenjavo: papriko, koruza, stročji fižol… ali tofu, ki jedi poveča vsebnost beljakovin), pražimo 5 minut.
Dodamo kratke fideline Pekarne Pečjak, sol in 1-2 dcl vode, da se testenine lahko skuhajo. Pokrito kuhamo in večkrat premešamo, dokler se voda ne vpije.
Postrežemo z limeto.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
