Kolač s suhim sadjem

Kolač iz umešanega testa s kandiranim sadjem, primeren bolj za zimske mesece

Meta J.

ogledov: 37 640

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g različnega suhega in kandiranega sadja

na primer:

100 g temnih rozin

100 g svetlih rozin

100 g suhih brusnic

100 g kandiranega ananasa

100 g oranžata ali citronata ali mešano

6 žlic ruma

250 g masla

250 g sladkorja

5 jajc

sok in lupina ene limone

pol žličke cimeta

noževo konico muškatnega oreščka

noževo konico mletih klinčkov

četrt žličke soli

350 g moke

1 čajna žlička pecilnega

1 vrečka glazure (ni obvezno)

Način za kuhanje

Postopek

Najprej damo v posodo suho sadje in čezenj rum.

Pustimo stati čez noč, če pa se mudi lahko sadje prepojimo v mikrovalovni pečici: 240 W, 4 minute.

Pečico segrejemo na 150 stopinj. Namažemo pekač/a z maslom ter posujemo z drobtinami.

V mešalniku mešamo približno 10 minut pri bolj majhni hitrosti mehko maslo in sladkor ter postopoma dodajamo jajca.

Dodamo začimbe in limonin sok, premešamo ter nato vsujemo še moko in pecilni prašek ter nazadnje še napojeno sadje. Maso takoj razporedimo v en podolgovat pekač 30 cm ali dva manjša po 18 cm.

Pečemo na spodnji rešetki: večji pekač 120 minut, manjša dva pa 70 minut.

Ko se kolač malo ohladi ga zvrnemo in, če nam je to všeč, glaziramo s pripravljeno/kupljeno limonino glazuro.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO