Kisla repa po prleško
tako kot jo je delala že moja babica
- 1 ura
- 5
Sestavine
1 kg kisle repe
cel črni poper
1 - 2 lovorjeva lista
Prežganje:
olje
1 strok česna
košček čebule
malo rdeče paprike (za barvo)
2 žlici moke
1 žlica kisle smetane, malo vode
Postopek
Če je repa zelo kisla, jo operemo in zalijemo z vodo, da je pokrita. Repo solimo, dodamo lovorjev list in nekaj zrn črnega popra. Repa naj vre dobre pol ure.
Ko je repa skoraj kuhana, naredimo prežganje. Najprej na olju prepražimo na drobno narezana česen in čebulo, da postaneta rumena. Dodamo žlico moke in še malo prepražimo. Nato dodamo rdečo papriko, zalijemo z vodo in pokuhamo.
Prežganje vlijemo v kislo repo in kuhamo še 10 - 15 minut, da se sestavine povežejo.
Na koncu kuhanja po želji zmešamo 1 žlico kisle smetane z malo vode in prav tako vlijemo v kislo repo.
Opombe
Kislo repo ponudimo s kuhanim krompirjem ter krvavicami, pečenicami, dodamo ji ocvirke, zaseko...
Ker je to bolj prleška jed, je kisla repa, ki jo delam, gostljata in bolj "močna" (ni samo kuhana na vodi in zalita s podmetom iz moke in vode).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
No, tole se pa super bere ... kisle repe nisem še nikoli delala, te pa se bom sigurno lotila!
Tam si zapisala, da je bolj močna, ne le podmet in kuhana na vodi. A si s tem mislila na dodatek zaseke oziroma cvirke?
Jaz sicer ne dam rdeče paprike, dodam pa žlico zaseke na koncu in seveda kislo smetano, morda še kakšen "špric" sladke smetane. Zraven naredim krompir v kockah, zabeljen z domačimi cvirki. Bomba!!!
Za repco eno petko. Njami. Pri nas jo obožujemo, vendar pa priznam, da jo ponavadi kupim kar kilogram in jo imamo za 2x. Pa ne vem kaj naredim narobe, da mi repca na robu rezine malce počrni, tako kot npr. blitvina stebla. Okusa ne moti. Ali se tudi vam zgodi podobno.
moram rečt, da je tale repa super. Definitivno petka.
Dobra repa, danes smo imeli njami kosilo, čisto po mojem okusu.
Probal danes.Odlična zadeva,delal pa sem jo večkrat samo brez sladke paprike.Včasih
dodam kakšen ocvirk ali pa tudi ne.Krasna prikuha k domačim krvavicam.
Njamu
Repa bo kmalu pri koncu, pa me zanima, če se jed je samostojno ali s kakšno prilogo ?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski narezek z nachosi
Špageti s paradižnikovo omako in baziliko