Divja hrana

A se kaj razvajate in zdravite vaše želodčke, zdaj ko je vsa zelenjava v naravi popolnoma zastonj?

Mi ogromno, že od malih nog so naši starši nabirali in kuhali divjino!

Zdaj pa imam že nekaj časa knjigi Divja hrana-Dario Cortese in je prav presenetljivo koliko rastlinc nam rase prav pred nosom, celo tiste za katere mislimo da je plevel, ki ni dobrodošel. I

Pa je glih obratno,...no jst sm prav navdušena.

Pa tale knjiga okus po cvetju je prava pravljica...če bi mela mojo oštarijo, bi se jedlo samo take dobrote!

tica

14. apr 2007 8:09

Tisto prvo knjigo imam, je zelo v redu, za ta drugo, ne vem katero misliš? ežoj

14. apr 2007 8:28

Tica,ne poznam nobene od teh knjig. Bi mi ti povedala kaj interesantnega. Razen trobentic ,marjetic, kopriv, regrada, ne vem kaj bi se še jedlo? Zanimajo me tvoje izkušnje. ham-njam

14. apr 2007 9:25

ežoj, ta druga je tale:

http://www.cangura.com/knjigarna/kulinarika-in-kuhar

                                      

 

Za dušo in telo................

rimljanka

14. apr 2007 12:16

jaz imam tole drugo knjigo....bezgov kruh mmmmmmm njama.... lucijana

14. apr 2007 20:05

Žal nimam teh knjig, nabiramo pa pri naši hiši vse kar poznamo. Od zelišč za čaje, začimb, pa do kakšnih bolj konkretnih stvari kot so šparglji, gobe....... lp Vesna

14. apr 2007 21:09

Imam obe knjigi, pa še mnoge druge. Nabiram pa ne vse, kar poznam, je marikaj strupenega, kar poznam .

Se malo hecam, malo mislim pa resno. Z divjo hrano ni, da bi pretiravali. Dobro pa dene v manjših količinah, se strinjam.

Koprive, pa regrat, čemaž, kislica, navadna zvezdica, ....pa množica zdravilnih.......pa.........maline, robide, borovnice, divje češnje,...........lisičke, jurčki,............pa kaka narabutana jabolka so slastna, dosti bolj kot domača....

rimljanka

14. apr 2007 21:53

Hehe, rimljanka, ti dam 100% prav! Se še zdaj spomnim, kako sem bruhala ko vidra, ko sem bila mala, pa se je mami odločila, da bomo jedli divje šparglje... Vsi smo bili zeleni in do nosečnosti mi ni bilo še nikoli tako slabo kot takrat... Prvo knjigo imam, je fina, čeprav so polovica gobe, drugo si pa že nekaj časa želim - kaj se jo še dobi normlano ali samo v antikvarjatih? (zgleda sicer dosti nova) Eno vprašanjce: nekje v zadnjem predalčku mojih možgan mam spravljeno pod vprašaj, da sem nekje tu prebrala, da se da redkvičine liste naredit kot špinačo oz. da so užitni. Je res? Veri

14. apr 2007 22:18

Veri, oprosti,

to si pa neki zamešala.V tej knjigi sploh ni gob. začne se: bla bla, potem priprava sadneg vina, bla bla, potem pivo, kis , pol se začnejo užitne rastline, prva je navadna zvezdica, konča se z navadno volčjo jabolko, gob ni. 

ežoj

15. apr 2007 0:06

Hm, ežoj, sem šla preverit... knjiga Divja hrana od Daria Cortese, ne? Maš razdeljeno po mesecih... Aaaa, čaki, vidim cako, jaz mam knjigo Divja hrana 2! hehe... sem že mislila, da sem čisto smotana... Sem se spomnila marčnic pa še par drugih gob, sliko sem mela v glavi (no, saj je tudi v knjigi:). No, zdaj vsaj vem, da obstaja še prvi del... A se ga da še dobit? Veri

15. apr 2007 0:37

evo, tole mam jaz: divja hrana na kvadrat, torej: http://www.cangura.com/main.php?subpage=books%2Fbook tu not so definitivno tudi gobe... kaj pa samo divja hrana, kje bi jo našla? Veri