15. apr 2007 6:54
Tukaj:
poskusil sem kopirati link, pa mi neki ne gre. Poglej v najdi.si pod kmečki glas, potem pojdi v spletno knjigarno, knjiga je prva na seznamu. ežojDivja hrana
15. apr 2007 7:36
Tukaj
http://www.knjigarna-knjige.com/index.php?option=c
kaže, da mi je uspelo, v internet explorer, v firefoxu pa ne gre.
ežoj
15. apr 2007 8:49
Poznam knjigo Divja hrana na kvadrat in je super zadevščina. Marsikaj smo že poskusili, najraje pa seveda naberem koprive za špinačo (meni je neprimerno boljša kot iz špinače), regrat, kislico, vodno krešo, divje šparglje, bezgove cvetove, reso, itd. Nabiram pa samo za pripravo jedi, sokov in čajev pa ne pripravljam, razen iz lavande (čaj). fresh
15. apr 2007 11:15
še nekaj za ljubitelje divje hrane (kako se vam jo posreči ukrotiti? Jaz do sedaj še nisem našla zares učinkovitega recepta! 
): Ljubiša Grlič: Užitne divje rastline; Cankarjeva založba, Ljubljana, 1980
Sicer je še iz prejšnjega stoletja, ampak se da kar ponucat, ni pa notri nobenih receptov.
LP
cervus
15. apr 2007 11:53
Veri, oprosti,
tisto kar sem jaz ponujal, je ta knjiga ki jo že imaš ( sem mal bolje pogledal ). Tista moja nima " 2"
ežoj
16. apr 2007 0:59
Fresh, zakaj pa uporabiš reso, če ne za čaj?
Sicer pa, redkvični listi so užitni, če niso prestari in pretrdi. Še boljši so pa semenski stroki, če jo pustiš, da gre v cvet.
JasnaV
16. apr 2007 9:54
JasnaV, reso uporabim za špagete. Reso operem, jo osušim, potem pa v ponvi najprej suho pražim pinjole, potem dodam nekaj olivnega olja in česen, nato pa zelo na hitro premešam z reso. To zmešam s špageti in posujem s sveže naribani parmezanom. Ideja je s kmetije Butol, kjer organizirajo tečaje mediteranske kuhinje. Stvar se sliši nenavadno, vendar je zelo okusno. fresh
16. apr 2007 10:34
fresh, o kateri resi pa govoriš? Jih je obilje vrst, sploh, ker omenjaš, da je ideja iz kmetije, kjer kuhajo meditransko hrano. zato gre najbrž za kako grovno vrsto (Erica arborea) ali kaj podobnega. Ali pa se motim????
http://perso.orange.fr/argaud/botanique/erica_arbore
ali gra za tako:
http://www.sci.muni.cz/bot_zahr/fotografie/venkovni%
rimljanka
16. apr 2007 11:01
Rimljanka, ne eno, ne drugo. Pri nas ji rečemo po domače kurja resa, nekateri rečejo tudi škoreca, če pa se ne motim, gre pravzaprav za rman. Bi si morala vzeti čas in pobrskati za kakšno sličico, ali pa jo fotografirati in ti poslati slikico. Ali pa vsaj poiskati recept. V botaniki nisem najbolj doma. fresh
16. apr 2007 11:54
A takle?
Achillea millefolium, navadni rman
No, se pa lepo vidi, kako lahko slovenska imena zavedejo. Je kup domačih, ko isto ime pomeni čisto različne stvari. Zato je res fino, če so zraven še latinska, je manj možnosti za zamenjave. te so lahko prav neljube.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lečina juha in krekerji iz polente
Pirin kruh s semeni