Priprava mlečnega kefirja

sonce51  

član od: 4.4.2008

sporočila: 237

2. avg 2016 17:05

Najlepša hvala za odgovor, razumem in  bom upoštevala nasvete. 

sonce51

zvezdica969  

član od: 20.4.2009

sporočila: 65

21. avg 2016 22:18

Ali ima kdo viška gobico za mlečni kefir oz. kje bi jo lahko dobila?

zvezdica969

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

23. avg 2016 22:53

Mogoče nebi bilo slabo, da bi se v primeru slednjega vprašanja napisalo kraj bivanja ... Verjamem, da bi se kaj hitro našel kdo iz okolice.

Lp,

 

kobra 1

Doban  

član od: 24.8.2004

sporočila: 238

25. sep 2017 23:40

Ima kdo višek kefirjevih kristalčkov za pripravo mlečnega kefirja?

Sem iz Kranja...

 

Simona

arepnik  

član od: 26.7.2007

sporočila: 180

1. okt 2017 15:10

Pozdravljene !

Mene pa zanima kje se pa dobi to gobico za mlečni kefir. Sicer to poznam kako se pripravlja, ko smo mi otroci bili mali je to naša mama imela če katera ve prosim če mi javi.Lp

 

Sonja

arepnik

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 15413

1. okt 2017 18:33

Tudi jaz bi jo rada imela, pa tudi nobenega ne poznam.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Leikolinko  

član od: 13.5.2014

sporočila: 87

2. okt 2017 6:13

jaz jo imam. sem iz kranja. kontakt na zs

 

Leikolinko

arepnik  

član od: 26.7.2007

sporočila: 180

2. okt 2017 18:16

Leikolinko je napisal/a:

jaz jo imam. sem iz kranja. kontakt na zs

 

Leikolinko

 Pozdravljeni !

Lepo prosim za gobico

Repnik Veljka Vlahoviča 65 Maribor 2000 

 

arepnik

Berry  

član od: 21.7.2011

sporočila: 1

18. nov 2017 14:23

Pozdravljeni,

kefir naj bi se dalo pripraviti iz vseh vrst mleka, toda meni uspe le iz ‘alpskega’, iz svežega (ki ga prekuham in ohladim na sobno T), nastane kislo mleko. Prav tako mi na koncu mleko ne koagulira na dno kozarca. Upoštevam vse predpogoje (steklen kozarec pokrit z gazo, plastičen pribor, temperatura cca 22,...). Prosim za kakšen nasvet.

Lp, Berry

 

 

Berry

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17820

18. nov 2017 17:18

S kefirjevimi zrnci ti ne more nastati kislo mleko. Po moje je težava le v tem, da je "alpsko" mleko homogenizirano, običajno pa ne, zato je kefir iz prvega homogen, iz drugega pa ne.

Ko običajno mleko skuhaš, pusti, da se ohladi, poberi smetano, dodaj gobico in pokrij s servetom, recimo. Jaz jo dam v mrežico, v kakrši prodajajo pakiran česen (takole izgleda), ker je enostavno jemati gobico iz kefirja, ni nobenega precejanja,.... In nikakor ni nujna uporaba plastičnih materialov, povsem vseeno je, če je žlica kovinska, recimo.

Vztrajaj, po moje imaš le začetne težave, ker morda tudi ne ujameš pravega časa, ko je kefir primerno zrel.

 

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti