Dolenjske kepe

Janina  

član od: 31.12.2001

sporočila: 101

tema odprta - 14. nov 2006 14:24 | ogledi: 22.195 | odgovori: 25

Kakšna jed je to, iz česa, kako izgleda?

Iskalec mi nič pametnega ne najde...

Janina

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

14. nov 2006 15:17

Recept dobiš v knjigi Slovenska kuhinja od Andreja A. Fritza. Imaš prav, iskalnik ne vrže nič pametnega ven, razen da gre za nadevane miške z nadevom za mesne klobase. Kaj nam če iskalnik,ko pa je tukaj veliko kuharskih veleumov in bo sigurno kdo tudi recet napisal. Loni Makaroni

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1724

14. nov 2006 15:25

Recept je kot za čufte le da v njih ni riža. To se naredi masa, naredi kroglice, pomoka ter ocvre pariško. Še boljše je če se kroglice najprej v ponvi opeče, ohladi in potem ocvre pariško. Tako je verjetnost, da bo kroglica na sredini surova manjša. Lp Saša Mir in dobro!

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

14. nov 2006 19:46

Iz knjige Jugoslovanska kuhinja - Dolenjske kepe se naredijo iz mletega mesa in začimb, potunkajo v pivsko testo (je gosto tekoče, kot testoza palačinke (kar je malo drugačno cvrenje od pariškega načina) in potem opečejo v vroči maščobi. Največkrat jih ponudijo s krompirjevo soalto. Lahko ti pa iz omenjene knjige prepišem recept. mamamia mamamia

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

14. nov 2006 21:30

Mene je kar sram. Sem pristna dolenjka pa sploh nisem vedela kaj so dolenjske kepe. Punce (mislim, da ni nobena dolenjka) hvala za koristne informacije. lp alexis

Darka  

član od: 28.9.2001

sporočila: 37

15. nov 2006 8:22

Tudi jaz sem pristna dolenjka, pa še nisem slišala za dolenjske kepe. Pa kuhamo doma tradicionalno hrano. V katerem koncu Dolenjske imajo domovanje!? Lep dan želim vsem! D

VilmaS  

član od: 10.10.2003

sporočila: 1067

15. nov 2006 9:25

alexis je napisal/a:

Punce (mislim, da ni nobena dolenjka)

Alexis, narobe misliš, jaz sem rojena v Novem mestu (KS Kandija-Grm) , po poroki sem se pa preselila malo ven...hehe, na deželo, tam, kjer je cviček. Služba- ta je pa še v NM. LP, V.

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

15. nov 2006 9:47

No VilmaS pol sva pa skoraj sosedi (KS Drska). Jaz pa še vedno vztrajam v mestu, grem pa tudi na deželo, samo pri nas prevladuje šmarn`ca. alexis

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

15. nov 2006 9:56

alexis, po šmarnico pa pridem iz MB peš, če le lahko....Mamamia mamamia

matjaž  

član od: 13.1.2002

sporočila: 1059

15. nov 2006 10:08

Evo dolenjke: naprimer, kje boste našle recept Dolenjske kepe - knjige: Koline str. 68; Jugoslovanska kuhinja. 118; Dolenjska in belokranjska kuhinja str. 85 Na ZS, ga lahko prepišem Matjaž

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

15. nov 2006 10:58

Mamamia seveda lahko, je fulllllll dobra, ti ne bo žal. Aja, pa z avtom boš prej dol. Matjaž, če ti ni odveč lahko napišeš recept. Tudi tukaj lahko. Mislim, da bodo punce čist vesele. alexis

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 25, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.