22. apr 2012 17:34
Mene, kot še koga, že tudi nekaj časa "mučijo" nekateri recepti, objavljeni zadnje čase. Pogrešam inovativne, nove, kot nam jih, žal preredko, prispeva na primer sarabande; pa nola jih je nekaj res perfeknih dala v bazo, fresh s kakšnimi indijskimi je tudi žal že zgodovina ...Pa še kdo bi se našel, teh treh sem se tako na prvo žogo spomnila.
Sem pod katerega od teh "novih" receptov kdaj že kako pripombo dala, si nisem mogla kaj. Nisem pa kaj preveč "štenkarila" niti na forumu teme odpirala, ker sem pomislila, da smo vsi bili enkrat začetniki in to kar je nam ponavljanje že videnega, je nekomu nekaj povsem novega.Se je očitno ktog obrnil, generacija se je menjala, bi rekla tako na splošno. In ko bom imela čas, bom šla malo prečekirat, koliko receptov so v bazi v nekaj minukih mesecih prispevale izkušene, prekaljene kulinaričarke, ki so nam s svojimi prispevki včasih tako zelo polepšale dan.
(no, stana.r pri sladicah, pa še katera, ki delajo albume, še malo vlečejo niti ...)
Se mi pa zdi, da se količina poslanih receptov, in to prav takih neinventivnih, zlajnanih do onemoglosti in sila podobnih tistim, ki so že v bazi, poveča prav takrat, ko se začne kakšna nagradna igra. Da gre pretežno za pisanje receptov kar tako, ne pa ker nekdo resnično želi prispevati kaj novega in izvirnega v našo bazo pa sem prepričana tudi zato, ker je veliko receptov brez fotografij. Danes, ko ima že vsak mobitel spodoben fotoaparat, fotka k receptu res ni več kaj posebnega .
In če iskreno povem, zaradi tega sem nekako izgubila motivacijo prispevat še kak recept v bazo, čeprav sem prav zadnje tedne kar veliko eksperimentirala v kuhinji.
Tudi pogrešam debate pod recepti, kot so bile včasih; zdaj se mi zdi (pri sebi to opažam po prenovi naslovnice, kar nekaj časa je že od tega), da gre veliko receptov mimo, brez da kdo kaj zapiše spodaj. Meni pa so bile tiste debate izredno dragocene, četudi sem sama kdaj "dobila po piksni" pod kašnim recpetom. Sploh od izkušenih kulinačiark se je spodaj kar bliskalo od mnenj, nasvetov, pripomb, izkušenj, meni, ki sem ob včlanitvi na Kulslo bila še bolj na začetku svojega zanimanja za kuharijo, je bilo vse to zato toliko bolj dragoceno.
Ampak, ugotavljam, spremembe so pač del sodobnega časa, našega vsakdana. Morda se motim, a se mi zdi, da je manj čisto kulinaričnih tem kot včasih. Sicer me nihče ne sili biti na straneh, to je moja povsem prostovoljna odločitev, zato tudi sprejemam vse te spremembe kot nekaj vsakdanjega. Mi se počasi staramo, mladi pa imajo neke nove poglede, načine komuniciranja, prijeme...
Sicer so pa to spremembe, ki se dogajajo po vseh forumih. Drugje veliko bolj perje frči in se pričkajo, mi tu, na Kulslo, se mi zdi, da zelo strpno prenašamo drug drugega. Menda je to posledica dobre hrane 
, smo le kulinarični forum, in če je želodček nezadovoljen, kakšen je šele tisti, ki ga ni napolnil, kot je treba?
To mi je ležalo na duši.
mamamia
Kaj naj rečem?!
