Ticino masa

11. feb 2010 19:49

Hojla punce, sem nova tukaj na forumu, vendar vas spremljam že dalj časa. Če rabim kakšno idejo ali pa nasvet, vedno skočim pogledati tukaj na kulinariko Sem se tudi sama že lotila izdelave tort s tičino in v albumu sta prikazana moja prva dva primera http://www.mojalbum.com/zverinici/torte Metulčica

11. feb 2010 20:01

Metuljčica dobrodošla, pridna si, kar tako naprej, pa še kako lsikico objavi, ko bo kaka nova tortica padla. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

12. feb 2010 18:44

pre kakšnim tednom sem delala ticino maso po receptu, ki je objavljen na tej strani. Stvar se je totalno ponesrečila,bila je neuporabna, okus pa žal katastrofalen. Danes pa sem se ponovno spravila na to ticino maso in jo naredila po receptu, ki mi ga je stric google ven vrgel in masa je odlična. Da se oblikovati, ni premehka ni pretrda. Lepa bela odlično sladkega okusa. Jupi jupi =) Hani_bani

12. feb 2010 19:16

pre kakšnim tednom sem delala ticino maso po receptu, ki je objavljen na tej strani. Stvar se je totalno ponesrečila,bila je neuporabna, okus pa žal katastrofalen. Danes pa sem se ponovno spravila na to ticino maso in jo naredila po receptu, ki mi ga je stric google ven vrgel in masa je odlična. Da se oblikovati, ni premehka ni pretrda. Lepa bela odlično sladkega okusa. Jupi jupi =) Hani_bani

12. feb 2010 19:39

Hani_bani po kerem receptu si delala tičino, da ti ni ratala? Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

12. feb 2010 19:50

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Ponarejena_tic Hani_bani

12. feb 2010 19:55

Tele se loti, je 100% preverjena. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=13342 Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

12. feb 2010 20:13

točno po tem receptu sem jo drugič naredila in je odlična =) Hani_bani

13. feb 2010 17:20

Pozdravljeni vsi skupaj! Danes sem se prvič lotila dekoracije torte s tičino. Za prvič je kar vredu ratalo imam samo par vprašanj.. Maso sem valjala kar na pultu posutem z mletim sladkorjem. Ko sem torto oblekla je bila masa suha, tako da se ni dalo lepo oblečt (bil je okrogel model). Prav tako se je kar trgala, če sem jo želela malo popraviti ob krajih. Kako vam uspe tako lepo zgladiti tudi, če je oblika pač okrogla? Bi jo morala kaj močiti? Potem pa so seveda tu še barve... Niso mi všeč tiste barve ki so za pirhe, ker mi delujejo strupeno in ne vem niso mi naravne.. Zato sem poskusila barve, ki jih dobiš skoraj v vsakem TC, so pa od Schwartau. Želela sem rdečo barvo, dobila roza:) Potem sem poskusila tudi tako, da sem samo s čopičem pobarvala po vrhu, pa je bil tako kot če bi barvala po neki gladki površini (kapljice so se naredile, obarvalo se pa ni). Tako, da bi prosila za kakšen nasvet, da bo nasledjič še bolj uspela:) Flici

13. feb 2010 17:37

Jaz valjam tičino samo na peka papirju, brez sladkorja ali škroba, pol pa samo obrnem oz zvrnem gor na torto in odlimam odl peka papir. Če ostane malo gub od papirja pa samo zgladim z gladilko ali kar z roko. oblečt je treba sorazmerno hitro. No ni panike, se pa lahko ob pretiranem " mečkanju" tičina izsuši in se nato trga. Pa tudi, ko jo enkrat oblečeš, ni kej dosti za vlečt in popravljat. Rdeča in črna barva so malo delikat v tem smislu, da jo je treba dat veliko, ker, če ne ni intenzivnosti barve. Če se zaradi barve tičina sprijema, se doda ali škrob ali pa sladkor v prahu. najboljše so meni barve icing , ki jih dobiš pri Pitončici. Če barvaš z temi barvami direkt, se da pobarvat, čeprav se na začetku sprijemajo kapljice skupaj, se ob intenzivnem barvanju le da lepo pobarvat. ( pikapoka v albumu) No jaz sicer delam torte z tičino šele leto pa pol, mogoče bo še kera boljša mojstrica od mene znala še kaj več svetovat. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ Sporočilo je spremenil(a) Katarina K dne 13. 2010 17:38