Kako se naredi odlična paradižnikova mezga

12. avg 2012 12:14

Še en italijanski filmček na to temo:

http://www.youtube.com/watch?v=GAcdL6qw1Ew&playn

2. sep 2012 16:25

Tudi jaz kuham letos paradižnikovo mezgo ker ga imamo obilo. Porabili smo ga za fižolovo solato, srbsko.sedaj pa bo mezga. ker ga še imamo ogromno nobeno leto še ga ni bilo toliko kljub suši  no mi imamo studenec tu di tu je začelo primanjkovat vode. Kuham ga tudi običajno prej ga operem nato očistim vse kar ni za mezgo odstranim   samo ga malo  solim sladkam in to samo malo odvisno od količine in kuham tako dolgo da se zgosti in ispari voda nalijem v čiste pripravljene kozarce in jih pokrijem z kakšno odejico da se to počasi shladi na kocu pa v klet nič se ne pokvari.Lp

Pozabila sem napisat da jih nič ne lupim ampak samo očistim in v mikserju  zmiksam tako kot bi kakšno sadje miksali. Olupkov sploh ni nikjer vse se lepo zmiksa.