Aparat za peko kruha

30. mar 2005 19:57

Se moram prav pohvalit - sem spekla šunko v testu. Še nikoli mi ni tako uspelo Lumpica

30. mar 2005 22:47

vcibej, si pekla v kruhomatu? Daj nam razloži vse od A do Ž, prosim! LP! Galja

31. mar 2005 9:30

Lep pozdrav vsem! Prav vse moram zelo pohvaliti. Zelo ste pridni, da posredujete svoje recepte in izkušnje. Tudi sama sem zasvojena s prebiranjem tega foruma. Veliko sem se naučila na vaših izkušnja, tako da sem tudi sama postala zadovljna s peko kruha.(začetne težave sem imela kar hude, tako da sem bila zelo razočarana in sem skoraj vrgla puško v koruzo. Z vašo pomočjo pa sem dobila pogum in sem začela preizkušati vaše recepte. Uspeh je bil tu.) Imam pa še eno težavo in vas prosim za pomoč: Imam težave, da dobim kruh iz pekača (Clatronic). Ali gnetilke ostanejo v kruhu, ali pa v pekaču s celo kepo testa. V kruhu je pa kar velika luknja. Če pečem čez dan, da sem zravem, vzamem gnetilke ven, največkrat pa je kruh pečen, ko vstanem in problem je tu. LP, Zlata ZLATA

31. mar 2005 9:49

Pusti kruh nekaj minut v pekaču, ko je program že končal - tako se skorja malo zmehča (od kondenzirane vlage) in boš lažje vzela ven gnetilke. Jaz sem za veliko noč delala pletenice ampak kar na roke, sem bila hitreje gotova kot če bi dajala testo v kruhomat. Mi je pa naredil testo za mojo prvo potico - nadev sem zimprobizirala in ga je bilo seveda ogromno in zelo mehek je bil, zato je bila potica grda ko smrt, ampak baje zelooo dobra (jaz en smem preveč orehov) ampak glede na to, da so v službi prvi dan zmazali skoraj čisto celo (ostalo je 2cm), je očitno ok:) Veri

31. mar 2005 11:05

Veri, hvala. saj ga pustim nekaj časa v pekaču, a očitno premalo se bojim, da bo potem skorja mokra. LP ZLATA

31. mar 2005 11:07

Pred dnevi ste pisale o kokosovi potici. Pogledala sem na stran od revije Dober tek, a nisem nič našla. Bi bila katera tako prijazna in napisala recept, prosim. Za praznike sem tudi jaz spekla zelo dobro orehovo potico, zamesila pa sem v kruhomatu (sploh prvič). Že ko sem vzhajano testo ven jemala, sem vedela, da bo uspelo. In je res! Sedaj bi se pa rada lotila kokosove potice... Natassa

31. mar 2005 11:19

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3917 V reviji Dober tek je recept za Goljatovo potico, v njegovi knjigi o poticah pa dobiš tudi kokosov nadev. Loni Makaroni

31. mar 2005 13:09

No moj mešani kruh je odlično uspel, so moji rekli, da je boljši kot sosedov. Pošljem recept in slikico v bazo. Julya

31. mar 2005 14:48

Natassa,evo recept originalno iz Dober tek revije. Testo:50 dag bele moke (tip 400 ali 500) 4 dag kvasa 6 dag margarine za pečenje 8 dag sladkorja 2 jajci pribl. 2 dl mleka rum, limonina ali pomarančna lupina, vanilijin sladkor ali aroma, sol Nadev: 35 dag kokosove moke 10 dag masla 20 dag sladkorja 2 jajci 1 dl. kokosovega mleka vanilijin sladkor rum Kokosovo moko v kozici prepražimo le toliko, da zadiši - naj ne spreminja barve (ta postopek lahko izvedemo tudi v pečici). Moko ohladimo, maslo in sladkor penasto umešamo, primešamo jajci, kokosovo mleko, vanilijev sladkor in rum, namažemo po testu ter potresemo s kokosovo moko. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zvijemo. Položimo v pripravljen model ali pekač, prebodemo in vzhajamo. Pred peko na tanko premažemo z zmesjo mleka in jajc - pazimo, da ne zapolnimo luknjic, ki smo jih naredili pri prebadanju. Čas pečenja: 50 minut Temperatura: 190 stopinj C, (vent.) 175 stopinj C, (plin) 2-3 stopinje Gobica

31. mar 2005 14:52

Gobica lisička, najlepša hvala. Ta recept (ali vsaj nekaj zelo podobnega) je tudi v bazi receptov! Kokosovega mleka sicer nimam doma, pa se bom že znašla. Natassa